Receta casera de camarones salteados con salsa de azucenas y frijoles negros
Herramientas/Materiales 200 g de gambas
1 azucena
50 g de arroz de soja
1 cucharadita de vino de cocina
Jengibre 1 cucharadita de harina
1 cucharadita de aceite de cocina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de harina cruda
01 Lavar las gambas con agua y escurrir Sécalo, ponlo en un bol, agrega 1 cucharadita de vino de cocción, jengibre en polvo y maicena en secuencia, mezcla bien con las manos y déjalo reposar durante 10 minutos.
Enjuague ligeramente el arroz edamame con agua, escurra el agua y póngalo en un plato para su uso posterior.
Lavar los azucenas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en un plato.
Después de calentar la sartén de aceite, añade el arroz edamame y sofríe a fuego alto.
A continuación añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición y luego baja a fuego lento durante 1 minuto aproximadamente.
Cocinar hasta que el arroz edamame se ablande y añadir los lirios lavados.
Sofríe los lirios hasta que dejen de crecer y añade 1 cucharadita de sal al gusto.
Vierte los camarones procesados en la olla.
Sofríe hasta que los camarones cambien de color y sirve.