¿Qué se puede añadir a la carne al vapor?
En agosto de 2014, la técnica de elaboración de carne de fideos de arroz en la ciudad de Songhu, Nanchang, Jiangxi, fue seleccionada en el cuarto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial municipal de la ciudad de Nanchang.
Costillas de cerdo al vapor: La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo y cisteína, que favorece la absorción de hierro y puede mejorar la anemia ferropénica. Tiene la función de nutrir el organismo; riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar. Tiene el efecto de secar, sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en la carne de cerdo, las personas obesas y las que tienen niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más;
Arroz: El arroz tiene un alto valor nutricional y es un alimento básico para complementar la nutrición; el arroz puede proporcionar vitaminas B ricas y tiene las funciones de tónico, bazo, estómago, esencia, corazón y armoniza los cinco internos; Tiene las funciones de dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la vista, aliviar la irritabilidad, calmar la sed y detener la diarrea.
Contiene nutrientes 3349,53 kcal, proteínas 60,21 g, grasas 296,60 g, carbohidratos 113,08 g, fibra dietética 5,10 g, vitamina A66,30, caroteno 102,80 g, tiamina 0,80 g. Niacina 14,66 mg, vitamina C 117,13 mg, vitamina E 3,40 mg, calcio 166,75 mg, fósforo 768,97 mg, sodio 3535,06 mg, magnesio 192,83 mg. Selenio 23,30 microgramos, cobre 0,75 microgramos, manganeso 3,95 microgramos, potasio 1861,56 microgramos, yodo 1,72 microgramos, vitamina B6, ácido pantoténico 0,45 microgramos, ácido fólico 7,35 microgramos, vitamina K 500,00 microgramos, biotina 165,00 microgramos.