Cómo utilizar el dihidrógeno fosfato de sodio

9% (calculado como P); fiambres, jamón cocido, carne picada cocida, etc., la dosis es 0,3% (solo o combinado con otros fosfatos, calculado como P2O5); para comer caldo, para sopas, la dosis es del 1%; para bebidas frías, la dosis es del 0,2%.

4. La dosis en carne de vacuno marinada es del 0,2% al 3,0%. La diferencia entre el hidrogenofosfato disódico y el hidrogenofosfato disódico

1. Diferentes propiedades

1. Sabor inodoro, salado y amargo.

2. Hidrogenofosfato disódico: polvo blanco, escamas o gránulos. Fácilmente soluble en agua, insoluble en etanol. Cuando se coloca en el aire a temperatura ambiente, pierde aproximadamente el 5% de su agua cristalina para formar heptahidrato. Cuando se calienta a 100 °C, pierde toda su agua cristalina y se vuelve anhidra. Se descompone en ácido pirofosfórico a 250°C.

2. Diferentes usos

1. Dihidrogenofosfato de sodio: agente tampón. Ablandador de agua. Fabricación de hexametafosfato de sodio y pirofosfato de sodio. Determinación de magnesio. Preparación de mejoramiento de haploides en medio de White modificado.

2. Fosfato de hidrógeno disódico: se utiliza para producir ácido cítrico, suavizante de agua, agente espesante de telas, retardante de llama y se utiliza en esmaltes, soldaduras, medicinas, pigmentos, industria alimentaria y la producción de otras sales de ácido fosfórico. se utiliza como agente de tratamiento de agua industrial, detergente para estampación y teñido, mejorador de calidad, agente neutralizante, agente de cultivo de antibióticos, agente de tratamiento bioquímico y mejorador de la calidad de los alimentos.

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