¿Cuáles son los alimentos habituales para comer durante el Dragon Boat Festival?
Los alimentos personalizados que se comen durante el Festival del Bote del Dragón incluyen bolas de masa de arroz, huevos de té, pasteles, tortas de aceite, bollos de moxa, huevos de ajo, etc.
1. Zongzi
La costumbre de comer Zongzi durante el Festival del Bote del Dragón tiene una larga historia y sigue siendo popular. Hasta el día de hoy, casi todos los hogares comen bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Los tipos y métodos de elaboración de las bolas de arroz también son diferentes, y los sabores pueden variar desde salados hasta dulces. Las albóndigas de arroz sureñas son más famosas en Suzhou, Ningbo, Jiaxing y otros lugares, y los rellenos son principalmente pasta de frijoles, jamón, tocino y pasta de dátiles. Las albóndigas de arroz del norte están representadas por albóndigas de arroz con azufaifa, y los rellenos comunes incluyen azufaifa y frutas en conserva.
2. Huevos de té
En la zona de Nanchang, provincia de Jiangxi, existe la costumbre de comer huevos de té hervidos y huevos salados durante el Festival del Bote del Dragón. La población local también tiñe de rojo huevos, huevos de pato y huevos de ganso, los pone en coloridas bolsas de malla y las cuelga del cuello de los niños, con la esperanza de que estén a salvo.
3. Huevos con ajo
Las zonas rurales de Henan, Zhejiang y otros lugares comen huevos con ajo en el Festival del Bote del Dragón. Se come junto con ajo y huevos en el desayuno. En algunos lugares se añaden unos trozos de hojas de artemisa al cocinar huevos de ajo.
4. Tortas de aceite
Comer tortas de aceite durante el Festival del Bote del Dragón es una costumbre tradicional en el condado de Lantian, provincia de Shaanxi. La torta de aceite se elabora con fideos aceitados calientes, rellenos de azúcar, osmanthus perfumado, nueces, rosas y manteca de cerdo, y luego se fríe en una sartén. La torta de aceite frita es dorada, crujiente por fuera y dulce por dentro. Un bocado hará que la gente saliva.
5. Da Gao
La comida más representativa del pueblo coreano en Yanbian, provincia de Jilin, durante el Festival del Barco Dragón es el Da Gao. Da Gao es un pastel de arroz que se elabora colocando artemisa y arroz glutinoso en un mortero de piedra o en una artesa de madera y golpeándolo con un mazo de mango largo. Es un alimento con características muy étnicas.
6. Bollos de moxa moxa
Las moxamitas que se comen durante el Dragon Boat Festival pueden matar bacterias y repeler insectos, y tienen efectos inhibidores sobre una variedad de bacterias y hongos de la piel. Por eso, en muchos lugares la harina o harina de arroz se fermenta y se cuece al vapor junto con artemisa para comer, que tiene una textura dulce y suave.