Cómo hacer pasteles: seis recetas sencillas de repostería
Cómo hacer repostería - seis recetas de repostería sencillas
¿Cómo hacer repostería sencillas y deliciosas? A continuación, compartiré contigo seis recetas de repostería sencillas, ven y echa un vistazo. ¡mira! Pastel de café al vapor
Ingredientes: huevos, harina leudante, azúcar, café en polvo, aceite, semillas de sésamo
Preparación:
1. Dividir las yemas y las claras de los huevos en dos bols (las claras deben estar en un bol grande).
2. Añade el azúcar, bate las yemas uniformemente y bate las claras hasta que queden mucha espuma blanca.
3. Tamizar la harina leudante.
4. Vierta el café en polvo en un bol pequeño y vierta un poco de agua para derretir el café (un poco es suficiente, demasiado queda demasiado líquido)
5. Vierta Vierte la harina con levadura, las yemas y el almíbar de café en el bol de las claras, revuelve constantemente para mezclar la harina y las claras de manera uniforme.
6. Unta el molde con aceite y ponlo en una vaporera. Cocine al vapor, cocine al vapor a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, saque y espolvoree semillas de sésamo en la superficie para decorar. Pastel de leche de coco
Ingredientes: 25 gramos de harina de maíz, 25 gramos de fideos claros, 100 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de leche, 100 gramos de leche de coco, 200 gramos de agua
Método:
1 Mezclar la harina de maíz y las claras de fideos con agua.
2. Pon en la olla la leche, la leche de coco o el zumo de naranja y el azúcar blanca, vierte la pasta de maicena y revuelve.
3. Calentar a fuego lento y remover en el sentido de las agujas del reloj. Cuando veas que la papilla se va poniendo más espesa, remueve rápidamente para evitar que quede blanda.
4. Cuando la papilla empiece a burbujear y a hervir, puedes apagar el fuego.
5. Vierte la masa cocida en el molde, espera a que se enfríe por completo y mete en el frigorífico durante 30 minutos. Rollitos de judías
Ingredientes: judías blancas, pasta de judías rojas, azúcar blanca
Preparación:
1. Remojar las claras frijoles durante la noche y quitarles la piel
2. Poner en una olla a presión y agregar agua para cocinar por más de 20 minutos, escurrir el agua y dejar enfriar, luego ponerlo en una licuadora para hacer. puré de frijoles;
3. Luego envuélvalo con una gasa y déjelo hervir. Cocine al vapor en una vaporera durante unos cinco a diez minutos y sáquelo si siente que el fondo de la gasa está relativamente mojado. se puede exprimir el agua. Se debe realizar este paso; de lo contrario, la pasta de frijoles estará demasiado húmeda y no se podrá enrollar.
4. Enfríela un poco antes de usarla. Coloque una envoltura de plástico en la parte inferior de la cortina de sushi; , extienda lentamente la pasta de frijoles hasta formar un trozo de masa, esparza el mismo tamaño de pasta de frijoles rojos encima, enróllelo formando un cuadrado como rollos de sushi.
5. Colóquelo en el refrigerador y; córtalo en trozos con un cuchillo. Si te gusta dulce, también puedes espolvorearlo con azúcar. Pastel de frijol mungo
Ingredientes: polvo de frijol mungo, azúcar blanco
Método:
1. Vierta el polvo de frijol mungo directamente en Cocine el bol y póngalo en la olla. Cocine al vapor durante 30 minutos, recuerde tapar el bol.
2. Apague el fuego después de media hora, luego agregue el azúcar y el agua hirviendo y controle usted mismo la consistencia.
3. Colócalo en posición horizontal sobre una vajilla cuadrada y cocina al vapor durante 15 minutos.
4. Lo sacamos a enfriar, lo cortamos en trozos y ¡listo! , harina de soja, aceite vegetal
Método:
1. Agrega una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y agrega agua tibia (no esté demasiado caliente)
2. Amasar la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa y amasar tantas veces como sea posible.
3. Pon un poco de aceite vegetal en el plato para evitar que los fideos se peguen al plato después de cocinarlos al vapor. De hecho, se pegará si lo pones, pero el efecto es mejor.
4. Colocar la masa en un plato, extenderla de forma plana, ponerla en una olla y cocinar al vapor durante 20 minutos.
5. En este momento ya puedes sofreír la harina de soja. Vierte la harina de soja en la sartén.
6. Sofreír a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
7. Tamizar la harina de soja frita y dejar enfriar sobre la tabla de cortar. Después de que la masa esté cocida al vapor, sácala y viértela sobre los fideos de soja.
8. Cubrir la masa con film transparente y enrollarla formando una lámina fina.
9. Untar pasta de judías rojas sobre el trozo de masa enrollado.
10. Enrolle de un lado hacia adentro, cambie el volumen y enróllelo bien, enróllelo en una tira larga y redonda y córtelo en trozos pequeños con un cuchillo afilado. /p>
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Ingredientes: patatas fritas moradas al vapor, leche, azúcar, fécula de maíz, azúcar QQ de arándanos, agua hirviendo, puré de coco
Método:
1. Combine la batata morada, ponga la leche, el azúcar y la maicena en un procesador de alimentos y revuelva hasta que se forme una suspensión fina. en una olla de leche y cocine a fuego lento hasta que espese (revuelva mientras cocina, retire del fuego y retire inmediatamente del fuego).
2. Pon 1 paquete de azúcar QQ en un bol pequeño y añade 40 gramos de agua hirviendo. Colócalo en el microondas durante 20 segundos hasta que se derrita uniformemente. Pegue, revuelva uniformemente, luego viértalo en un recipiente cuadrado y déjelo enfriar en el refrigerador durante la noche.
3. Sácalo al día siguiente, utiliza un cuchillo para hacer círculos alrededor del recipiente, luego córtalo en cuadritos, dale la vuelta y ponlo en un plato, envuélvelo en coco y cómelo. él. ;