¿Bebes té en un termo? Zhihu, ¿puedes beber té en un termo?
¿Qué tal tomar té en un termo?
1. Afecta el sabor
Al preparar té con juegos de té comunes, una gran cantidad de sustancias beneficiosas se disuelven rápidamente en el agua, lo que le da a la sopa de té una fragancia refrescante y un sabor perfecto. refrescante sabor amargo. Al preparar té con una taza termo, las hojas de té permanecen a alta temperatura durante mucho tiempo y quedan atrapadas en la taza termo, por lo que el aroma del té no es fácil de evaporar, una gran cantidad de ácido tánico y teofilina en las hojas de té se desbordan; , lo que también hace que la sopa de té sea demasiado fuerte y amarga, y el sabor no es muy bueno.
2. Afecta a la absorción de sustancias beneficiosas.
El té no se debe preparar durante mucho tiempo. Cuando la temperatura del agua supera los 80°C, la vitamina C del té se destruirá. El remojo prolongado a alta temperatura acelerará en gran medida la pérdida de sustancias beneficiosas, reduciendo así la función del té para el cuidado de la salud.
3. La mancha de té es difícil de limpiar.
Si las hojas de té se remojan en la taza durante mucho tiempo, se acumulará una capa de manchas de té sucias. Después de un período de tiempo, se acumulará una capa de suciedad del té, lo que dificultará la limpieza.
¿Preparar té en un termo provocará cáncer?
Actualmente no existen datos fiables sobre qué carcinógenos se disuelven al preparar té en un termo. Los llamados "expertos señalan que las hojas de té remojadas a altas temperaturas durante mucho tiempo filtrarán una gran cantidad de ácido tánico y teofilina, lo que provocará un aumento de los carcinógenos", etc., en realidad son información errónea.
¿Cuál es la mejor taza para preparar té?
1. Taza de Barro
La tetera más famosa es un tipo de cerámica. La cerámica terminada se cuece a una temperatura de 1.000 a 1.200°C y tiene una textura densa sin fugas y poros invisibles a simple vista. Puede absorber el jugo del té, almacenar el sabor del té, transferir calor lentamente sin quemarse las manos y no se romperá incluso si muta. Preparar té en una tetera tiene un aroma suave, buena retención de calor y puede preservar la esencia del té. En general, se cree que los tés semifermentados como el té Oolong y el Tieguanyin que se utilizan para elaborar cerveza en Taiwán pueden mostrar mejor las características del sabor del té.
2. Taza de porcelana
No absorbe agua, tiene sonido claro y rima larga. La porcelana blanca es la más cara y su temperatura de cocción es de aproximadamente 65.438+0.300°C. Puede reflejar el color de la sopa de té, tiene una transferencia y conservación del calor moderadas, no provoca reacciones químicas en las hojas de té y se puede obtener. buen color y aroma al preparar té, y la forma es hermosa y exquisita. Es adecuado para preparar té ligeramente fermentado con un aroma fuerte, como el té envasado Wenshan.
3. Vidrio
Tiene una textura transparente, rápida transferencia de calor y es hermético. Al preparar té en una taza de vidrio, se puede ver claramente el movimiento hacia arriba y hacia abajo de las hojas de té, el estiramiento gradual de las hojas de té y el color de la sopa de té. Las desventajas de los juegos de té de vidrio son que se rompen y queman fácilmente, pero son de alta calidad y económicos.
¿Cuáles son los tabúes sobre beber té?
1. Evite beber té en ayunas.
Beber té en ayunas diluirá el ácido gástrico, inhibirá la secreción de jugos gástricos, dificultará la digestión e incluso provocará palpitaciones, dolores de cabeza y de estómago. malestar, mareos, malestar y otros síntomas del fenómeno del "té borracho", afecta la absorción de proteínas y también puede causar inflamación de la mucosa gástrica. Si se produce "embriaguez por té", se puede aliviar tomando dulces o bebiendo un poco de agua azucarada.
2. Evita beber mucho té antes y después de las comidas.
No es recomendable beber té unos 20 minutos antes o después de las comidas. Si bebe té, diluirá el jugo gástrico y afectará la digestión de los alimentos. Y debido a que el té contiene ácido oxálico, el ácido oxálico reaccionará con el hierro y las proteínas de los alimentos, afectando la absorción de hierro y proteínas por parte del cuerpo.
3. Evite beber té antes de acostarse.
Es mejor no beber té 2 horas antes de acostarse. Beber té puede provocar excitación, afectar el sueño e incluso provocar insomnio, especialmente el té verde recién cogido. Después de beberlo, los nervios se excitan mucho y provocan insomnio.
4. Evite beber té durante la noche.
Lo mejor es beber el té inmediatamente. Si el té se almacena durante mucho tiempo, no sólo se perderán vitaminas y otros nutrientes, sino que también se volverá rancio y enfermo fácilmente.
5. Evite tomar el primer sorbo de té
Porque el té moderno se contamina inevitablemente con pesticidas, fertilizantes químicos, polvo y otras sustancias durante los procesos de plantación, procesamiento y envasado. El primer té es en realidad el agua que se usa para lavar el té y se debe verter lo antes posible.