Consejos para hacer rodajas de jengibre confitadas
Como dice el refrán, “Come rábano en invierno y jengibre en verano”. Comer jengibre en verano es muy beneficioso, especialmente en la canícula del verano. Hoy está lloviendo después de los días caninos del verano, todo el mundo debería comer más jengibre. Debido a que el clima es muy caluroso en los días caninos del verano, las personas son propensas a perder el apetito e incluso sufrir un golpe de calor. Comer jengibre no sólo puede aumentar el apetito, sino también prevenir el golpe de calor y también es bueno para el bazo y el estómago.
Cada canícula del verano, haré unos caramelos de jengibre. Mi familia y yo tomamos dos rebanadas todas las mañanas durante los días caninos del verano. No nos enfermaremos por un golpe de calor durante los días caninos del verano y siempre podremos sobrevivir al calor de forma segura. El sabor del jengibre es demasiado picante y a mi familia no le gusta. Pero después de convertirlo en caramelo de jengibre, tendrá un sabor dulce y no será tan picante como para resultar inaceptable. Dulce y picante, con un sabor único, es estupendo como snack y amado por la familia.
Hoy compartiré con vosotros una receta de caramelo de jengibre. Es muy delicioso para comer durante los días caninos del verano. Si aprendes a comerlo, no tendrás que salir a comprarlo. Si estás dispuesto, también puedes hacer algunos preparativos y tomar dos comprimidos cada mañana para que puedas pasar las jornadas caninas cómodamente. No es difícil de hacer. Síganme. Come más jengibre durante los Dog Days. Te enseñaré a hacer rodajas de jengibre. Come dos rodajas al día para pasar los Dog Days cómodamente.
Caramelo de jengibre
Ingredientes: 500 gramos de jengibre, 400 gramos de azúcar. Pasos de práctica:
Paso 1: Prepara medio kilo de jengibre tierno, pélalo y córtalo en rodajas finas, lávalo dos veces con agua para quitarle el picante al jengibre, luego controla el contenido de agua, ponlo en un bol grande y agregue 400 g de azúcar, revuelva uniformemente y deje marinar durante más de 5 horas.
Paso 2: Pasadas las 5 horas, vierte las rodajas de jengibre encurtido en la olla y sofríe a fuego medio para evitar que se peguen a la olla. Después de hervir, continúa salteando un rato hasta que se dore. pegajoso Bajar el fuego y seguir salteando hasta que el azúcar líquido esté muy viscoso y tenga burbujas muy densas. Cuando queden granos de azúcar de arena blanca en el borde de la olla, apaga el fuego y sofríe otros 2 minutos hasta que vuelva la arena.
La capa exterior del caramelo de jengibre elaborado de esta manera es una capa de azúcar blanca, que es muy dulce, y la interior es jengibre picante, que es dulce y picante, y tiene un sabor único. No sólo es delicioso, sino que su valor nutricional también es muy alto. Comerlo durante la canícula del verano es muy bueno para la salud. Los amigos a los que les guste deben probarlo. Por último, me gustaría recordarles a todos que es mejor comer los caramelos de jengibre preparados por la mañana y no por la noche.