¡Debes evitar el frío durante la alternancia de otoño e invierno! ¿Qué platos caseros deberías comer para mantenerte caliente y saludable?
Elaboración:
1. Cortar las entrañas de los calamares. Retirarlas todas, quitar la cosa negra del interior del calamar y sabrá más seguro para comer.
2. Las flores florecen en el costado del calamar con huesos. Se dice que las flores se dibujan en la superficie del calamar. El propósito de esto es embellecer el calamar y el calamar doblado. La textura es más atractiva. Las flores pueden hacer que los calamares sean más fáciles de digerir y absorber el sabor.
3. Cortar las láminas de calamar y marinarlas con vinagre de arroz blanco, vino puro de grano y sal un rato. Al marinar los calamares, retire las semillas de los pimientos verdes, rojos, chiles y granos de pimienta de Sichuan, y córtelos en forma de diamante.
4. Hervir agua, utilizar vino tinto local, añadir el agua del corte de calamar. No hervir el agua del corte de calamar. Poner el calamar en el agua hirviendo y sacarlo en 1 minuto.
5. Saltee el jengibre y el ajo en un wok hasta que estén fragantes, agregue los cubitos de pimiento verde y rojo y saltee el aceite. Sacar los pimientos verdes y rojos crudos, añadir los calamares y sofreír el aceite a fuego alto. Agregue vino de grano puro y sal al gusto, y finalmente puede provocar bostezos. Lo acabo de sazonar y no provocó bostezos. Después de freír, ponerlo en un plato. Col china salteada con setas shiitake sabor cangrejo
Ingredientes: setas shiitake sabor cangrejo, col china (adelfa), jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar, sal, glutamato monosódico
Elaboración:
p>1. Col china salteada con setas shiitake sabor cangrejo:
1. Cortar las raíces de las setas sabor cangrejo, limpiarlas y escurrirlas. agua;
2. Lavar la col china, separar los tallos y las hojas de la col china, lavar y cortar las rodajas de jengibre en tiras finas, pelar, lavar y picar los ajos; 3. Calentar el aceite frío en una sartén, agregar las rodajas de jengibre y el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante, agregar los tallos de col china y sofreír. Después de sofreír los tallos de col china, agregue los champiñones con carne de cangrejo y revuelva. -sofreír las hojas verdes en proporción y sofreír. Agregar la salsa de soja, el azúcar, la sal y el glutamato monosódico al gusto. Retirar de la sartén y servir en un plato. Ingredientes para pollo seco picante y frío: pollo frío; pimientos verdes y rojos; Método
1 Limpiar el pollo frío y presionarlo en una olla a presión durante 15 minutos, o. en una olla amarilla durante 50 minutos Utilice un cuchillo inclinado Cortar en secciones
2. Hervir agua en una olla amplia. Agrega jengibre, ajo, anís estrellado, canela, sal y vinagre y cocina el pollo en agua fría durante 5 minutos.
3. Escurrir el pollo en agua fría, quitarle el almidón aguado y ponerlo en una olla 60% caliente para cocinar.
4. Dejar el aceite base en la olla, añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue el pimiento rojo pequeño, agregue la salsa de frijoles negros y el aceite de sésamo. Sofría hasta que esté fragante y agregue el pollo frío.
5. Cocer el vino de arroz, la salsa de soja y el vinagre. Agrega agua y cocina por un rato, luego agrega rodajas de zanahoria y rodajas de chile, y sazona con sal y azúcar. Poner en una olla seca picante con cebollas verdes.