¿El bicarbonato de sodio es perjudicial para el organismo?

El bicarbonato de sodio es una base muy débil, casi neutra a temperatura ambiente. Si su solución sólida o acuosa se calienta por encima de los 50°C, puede convertirse en carbonato de sodio, que es irritante y corrosivo para los humanos, irrita los ojos, la piel y las mucosas respiratorias y provoca inflamación.

Los peligros para la salud del uso prolongado de bicarbonato de sodio;

1 Efectos en el sistema mental: el uso prolongado de bicarbonato de sodio puede causar síntomas mentales, como dolor muscular, convulsiones y dolores de cabeza persistentes esperan.

2 Efectos sobre el sistema digestivo: El uso prolongado de bicarbonato de sodio neutralizará el ácido gástrico, lo que inevitablemente afectará a la digestión y provocará muchas veces mal aliento, pérdida de apetito, náuseas, etc. Las personas con gota no pueden comer muchas cosas y tendrán menos nutrientes, lo que resultará en un cuerpo más débil.

Efectos sobre el sistema cardiovascular: El uso prolongado de bicarbonato de sodio puede causar una carga excesiva de sodio en el cuerpo, afectar la función cardíaca y hacer que los vasos sanguíneos se vuelvan quebradizos.

4 Efectos sobre el sistema urinario: El uso prolongado de bicarbonato de sodio puede provocar alcalosis renal, que es especialmente perjudicial para personas con insuficiencia renal. Muchas personas también experimentan síntomas como micción frecuente y urgencia.

5 Interferencia con la absorción de calcio: La fórmula química del bicarbonato de sodio es: nah co 3 descompone el carbonato de CO3 en el cuerpo, y el CO3 se combina con el calcio (Ca) para formar carbonato de calcio insoluble. El CO3 es abundante en el cuerpo y compite con el calcio para unirse, lo que provoca deficiencia de calcio y osteoporosis.

Por supuesto, no es imposible tomar un poco de bicarbonato de sodio de manera adecuada, pero solo puede ser una medida temporal y no debe usarse como un tesoro para salvar vidas durante mucho tiempo, de lo contrario, la ganancia supera a la pérdida.

Datos ampliados:

Bicarbonato de sodio, fórmula química NaHCO? Comúnmente conocido como bicarbonato de sodio. Cristales finos de color blanco, más difíciles de disolver en agua que el carbonato de sodio. También es un químico industrial. Por encima de los 50 ℃, el sólido comienza a descomponerse gradualmente para producir carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua, y se descompone por completo a 270 ℃.

El bicarbonato de sodio se elabora absorbiendo dióxido de carbono de una solución o cristal de bicarbonato de sodio. Por lo tanto, en algunos lugares el bicarbonato de sodio también se llama álcali comestible (polvo). El bicarbonato de sodio es sólido, redondo, blanco y fácilmente soluble en agua.

Las sales simples incluyen: sal normal, sal ácida y sal alcalina. El bicarbonato de sodio es una sal ácida formada por la neutralización de una base fuerte y un ácido débil. Se disuelve en agua y se vuelve débilmente alcalina.

En la producción en masa de bollos al vapor, palitos de masa fritos y otros alimentos, los fideos a menudo se mezclan con carbonato de sodio y agua derretida. Después de calentarlos, se descomponen en carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua. El dióxido de carbono y el vapor de agua pueden hacer que la comida esté más esponjosa y los restos de sodio en la comida. Demasiado bicarbonato de sodio en los bollos al vapor tendrá mal sabor.

Materiales de referencia:

Bicarbonato de sodio_Enciclopedia Baidu