Un ejemplo de escasez mejor que bloqueo
El ejemplo más típico de que la escasez es mejor que el bloqueo es el control de inundaciones de Dayu.
Cuenta la leyenda que durante el reinado del emperador Yao, a menudo se producían inundaciones en la cuenca del río Amarillo. Para detener las inundaciones y proteger la producción agrícola, el emperador Yao convocó una reunión de líderes tribales para reclutar expertos en control de inundaciones para sofocar los daños causados por las inundaciones. Se recomendó Gun para el trabajo. Después de que Gun aceptó la tarea, usó terraplenes para bloquear el agua y construyó la ciudad de Sanren. Usó terraplenes simples para rodear el área residencial para bloquear la inundación. Fracasó durante nueve años y finalmente fue exiliado a Yushan y murió. Después de que el emperador Shun sucediera en el trono, nombró al hijo de Gun, Yu, para controlar las inundaciones. Yu resumió la experiencia de su padre en el control del agua y cambió el método de "contención y obstrucción" de Gun por "drenaje y estancamiento", que consiste en utilizar la tendencia natural del agua a fluir de arriba a abajo y desbloquear el flujo bloqueado del río de acuerdo con las terreno. Las inundaciones se introdujeron en ríos, depresiones o lagos dragados y luego se conectaron con el mar, calmando así las inundaciones y permitiendo a la gente regresar de las tierras altas para vivir en llanuras y dedicarse a la producción agrícola. Más tarde, Yu se convirtió en el primer rey de la dinastía Xia y fue conocido como "Shen Yu" y fue elogiado por las generaciones futuras.
Esta es la alusión al control del agua de Dayu, ahorrar es mejor que bloquear.
Un ejemplo de que la escasez es mejor que el bloqueo: el artículo "La supervisión de calidad de Chengyang cambia el bloqueo por la escasez para garantizar la seguridad de los productos de los talleres de producción de alimentos pequeños" publicado en "China Quality News". El texto completo es el siguiente:
La Supervisión de Calidad de Chengyang de la ciudad de Qingdao cambió el bloqueo a un esfuerzo escaso para garantizar la seguridad del producto en los pequeños talleres de producción de alimentos.
Recientemente, Liuting Bean Products Processing en Distrito de Chengyang, ciudad de Qingdao, provincia de Shandong El parque recibió la primera licencia comercial e industrial para un pequeño taller de propiedad única en la provincia. El parque ha sido certificado para su funcionamiento y ha implementado un modelo de gestión de "cinco unificaciones", a saber: distribución unificada de materias primas, gestión unificada del uso de aditivos, tecnología de procesamiento unificada, exámenes físicos unificados para los empleados y pruebas unificadas de productos con personal de pruebas de tiempo completo. . La solicitud de "tarjetas de identificación" para los pequeños talleres de producción de alimentos no sólo da a los pequeños talleres operados formalmente el impulso para un desarrollo saludable, sino que también fortalece la línea de defensa de la seguridad alimentaria que preocupa a los consumidores.
Según las estadísticas, desde principios de este año, el gobierno municipal de Qingdao ha investigado y prohibido más de 500 puestos de comida, los órganos de seguridad pública han abierto e investigado más de 30 casos de seguridad alimentaria y arrestado a más de 50 delincuentes que pusieron en peligro la seguridad alimentaria. En cuanto a los "pequeños talleres sin licencia" de alimentos, debido a su gran número, distribución dispersa, difícil gestión, entorno de producción sucio y mala calidad de los productos, algunos de ellos incluso se han convertido en "guaridas negras", lo que ha provocado muchos problemas a las autoridades reguladoras de seguridad alimentaria y también creó una muy mala impresión a los consumidores. La razón por la que estos pequeños talleres no tienen licencia está relacionada con las lagunas regulatorias en las leyes y reglamentos. En el trabajo de supervisión real, la gestión de pequeños talleres siempre ha sido un punto ciego en la seguridad alimentaria. Los sujetos de supervisión tienen relaciones con departamentos como salud, agricultura, supervisión de calidad, industria y comercio, y supervisión de alimentos y medicamentos, pero no las hay. leyes y reglamentos para aclarar las responsabilidades específicas de supervisión.
Con el fin de fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria, en marzo de este año, la Oficina del Gobierno Provincial de Shandong emitió las "Opiniones sobre el fortalecimiento de la supervisión y gestión de pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos y vendedores de alimentos" (en adelante denominados como los “Dictamenes”). Se aclara que el departamento de calidad y supervisión técnica es el responsable de la supervisión y gestión de los pequeños talleres de producción de alimentos. El 25 de agosto, el gobierno provincial perfeccionó las "Opiniones" y estipuló que el departamento de supervisión de calidad a nivel del condado revisará los materiales presentados por él, revisará el sitio de producción si es necesario y emitirá un aviso de revisión del informe de producción del pequeño taller. para el correspondiente registro industrial y comercial con el formulario de notificación. Frente a los problemas comunes de los pequeños talleres de producción de alimentos, como los pequeños sitios de producción, las molestias a las personas, la mala higiene y la falta de gestión de los empleados, ¿cómo podemos no sólo cumplir con nuestras obligaciones en la supervisión de los alimentos para garantizar la inocuidad de los alimentos, sino también combinar las ¿Servicios reales de los pequeños talleres para el sustento de las personas?
La sucursal de Chengyang de la Oficina Municipal de Supervisión de Calidad de Qingdao "convirtió la congestión en dragado", combinada con la situación real de la región, exploró y probó audazmente el modelo de gestión del trabajo de supervisión de pequeños talleres y tomó la iniciativa en la planificación y construcción de un parque de procesamiento de productos de soja en la provincia. El taller está bajo gestión centralizada y estandarizada. Con el apoyo del gobierno del distrito de Chengyang, la sucursal está ubicada en el parque de procesamiento centralizado de productos Yidou en el lado sur de Xianshan Road, calle Liuting, distrito de Chengyang, ciudad de Qingdao. El parque cubre un área de aproximadamente 3500 metros cuadrados y. un área de construcción de 2.000 metros cuadrados se compone de La persona recaudó 2 millones de yuanes para la renovación. Una vez que el proyecto esté en funcionamiento, se espera que absorba 16 pequeños talleres de productos de soja y proporcione empleo a 60 personas.
La Oficina de Supervisión de Calidad de Chengyang ha formulado las condiciones necesarias para los pequeños talleres de producción de alimentos y ha formulado procedimientos de verificación para cuatro eslabones, incluida la aceptación, la inspección in situ, la composición y la aprobación. Después de que el Parque de Procesamiento de Productos de Frijol de Liuting envíe el formulario de solicitud, el certificado de identidad del propietario del negocio, el certificado de propiedad o arrendamiento de la vivienda, la lista de equipos, las normas de seguridad alimentaria, el informe de inspección de alimentos y otros materiales relevantes, la Subdivisión de Supervisión de Calidad de Chengyang llevará a cabo una inspección de las materias primas del parque. sistema de inspección de compra de materiales, producto Después de realizar inspecciones in situ sobre la implementación del sistema estándar, la implementación del sistema de registro de inspección de fábrica del producto y las condiciones necesarias, como ubicaciones, instalaciones, certificados sanitarios y compromisos de seguridad alimentaria, un " Se emitió la Decisión de Aprobación de Pequeño Taller de Producción y Procesamiento de Alimentos" al parque, y el proceso El Parque de Procesamiento de Productos de Tingdou finalmente recibió la primera licencia comercial industrial y comercial para un pequeño taller de propiedad única en la provincia de Shandong.
Durante la entrevista in situ, el periodista conoció que en el parque se han instalado 11 comerciantes que emplean a más de 60 trabajadores, con una producción diaria de 10.000 kilogramos de productos de soja. La producción casi se ha duplicado respecto a la anterior. cuando cada comerciante trabajó solo y la calidad del producto mejoró significativamente. Se informa que para garantizar que estos pequeños talleres puedan continuar manteniendo el estado de producción después de obtener el certificado y garantizar que la calidad del producto cumpla con los requisitos correspondientes, las autoridades reguladoras han aumentado su supervisión y pueden verificar aleatoriamente los videos de vigilancia de producción de los estacionar en cualquier momento y utilizar tecnologías de la información para realizar la trazabilidad de la producción de algunos productos de soja.
La persona relevante a cargo de la Oficina de Supervisión de Calidad del Distrito de Chengyang dijo que al alentar a los pequeños talleres de alimentos a ingresar al parque para la producción, se puede formar un grupo de personas con demanda del mercado, garantía de calidad y supervisión, que es adecuado para pequeños talleres producir y reflejar las características locales de los parques de procesamiento de pequeños talleres de alimentos, lograr apoyo para los buenos y limitar a los pobres, promover los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos para unir fuerzas para crecer, integrarse y fortalecerse, y desarrollarse en un. de manera estandarizada, obligando a la gente a quejarse de las malas condiciones, la mala calidad y la baja calidad. Los pequeños talleres de alimentos con muchos problemas se han retirado del mercado y han mejorado los niveles de calidad y seguridad de los alimentos. ("Noticias de calidad de China")