¿Qué nutrientes tiene la lechuga?

La lechuga es extremadamente nutritiva y contiene antioxidantes, betacaroteno, vitaminas b1, b2, b6, vitamina C y vitamina e. También es rica en oligoelementos y fibra dietética, incluidos calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio y una pequeña cantidad de. cobre, hierro, zinc. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal y promover la digestión y absorción de grasas y proteínas. La lechuga también puede proteger el hígado, promover la formación de bilis, prevenir la colestasis y prevenir eficazmente los cálculos biliares y la colecistitis. Además, la lechuga puede eliminar la basura de la sangre, tiene efectos desinfectantes y diuréticos, también puede eliminar toxinas en los intestinos y prevenir el estreñimiento.

La última investigación de los científicos encontró que la lechuga bola contiene una sustancia llamada ácido protocatequiico, que tiene un efecto inhibidor significativo sobre el cáncer de páncreas. En el pasado, se sabía que el ácido protocatequiico tenía cierto efecto inhibidor sobre el cáncer de lengua, cáncer gástrico, cáncer de hígado, cáncer colorrectal, cáncer de vejiga, etc. Ahora se cree que también tiene un efecto inhibidor significativo sobre el cáncer de páncreas.

Existen muchas formas de comer lechuga. La lechuga es una parte integral de la hamburguesa. La salsa de lechuga es nutritiva, crujiente, deliciosa y refrescante. Beber constantemente sopa de verduras crudas todos los días puede ayudar a aliviar la tensión mental y el estrés. En comparación con la lechuga cruda, la tasa de absorción de nutrientes se puede aumentar unas 10 veces.