¿Cómo cocinar deliciosos hongos de bambú?

Hablando de hongos de bambú, no sé cuántos amigos los han comido. Dictyophora es una planta criptofítica que crece sobre bambú muerto. Es delicioso, crujiente y refrescante, rico en nutrientes y rico en sabor. Ha sido catalogado como uno de los "Ocho Tesoros de la Hierba" desde la antigüedad. Sin embargo, muchos amigos no saben cómo comer hongos de bambú. Por lo tanto, en este tutorial de comida, Tian Jian Food Store compartirá con usted varias formas especiales de comer hongos de bambú. Los amigos a los que les gustan los hongos de bambú deberían verlos rápidamente, y los amigos a los que les gusta la comida también deberían prestarme atención. Actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días. ¡Creo que siempre hay un plato que quieres aprender!

Método 1: Sopa dulce de dátiles rojos y hongos de bambú

Los ingredientes son los siguientes: 6 hongos de bambú, 12 dátiles rojos, 20 g de quinoa y la cantidad adecuada de azúcar moreno.

El método específico es el siguiente: para que el hongo de bambú tenga mejor sabor, puede agregar un poco de sal al lavar el hongo de bambú, remojarlo durante 10 minutos, cortar la tapa de la botella del bambú. Hongo, luego triture los dátiles rojos y remójelos. Ponga toda la buena quinua y los hongos de bambú en una olla grande, agregue un poco de azúcar moreno según su gusto, agregue suficiente agua y verifique el nivel del agua en la olla antes de guisar. .

Método 2: Sopa de hongos de bambú y costillas de cerdo

Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de hongos de bambú, 10 gramos de setas shiitake, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 rodaja de jengibre, 1 rodaja de cebolla verde, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 5 gramos de baya de goji, 1 rodaja de cilantro.

El método específico es el siguiente: Remojar los hongos de bambú y los hongos shiitake secos en agua tibia y reservar, cortar el jengibre en rodajas, lavar las cebolletas para hacer nudos de cebolla, lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños, verter agua hirviendo en la olla, agregue las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla, agregue el vino de cocción, blanquee las costillas de cerdo, escurra las costillas de cerdo blanqueadas, póngalas en un tazón grande, agregue el hongo de bambú remojado, los hongos shiitake y la baya de goji, cubra con agua, cubra con plástico envuélvalo y luego colóquelo en un tazón grande.

Método 3: Sopa de pollo con hongos de bambú

Los ingredientes son los siguientes: medio pollo, 50 g de hongos de bambú, 10 bayas de goji, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de jengibre, 1 cucharadita de pimienta y una cantidad adecuada de agua.

El método específico es el siguiente: lavar el pollo y reservar, remojar el hongo de bambú seco en agua durante unos minutos, cortar el anillo blanco en la raíz, lavar y reservar, poner suficiente agua. en la olla y poner el pollo en agua fría, llevar a ebullición a fuego medio, poner a fuego medio, quitar la espuma, poner el jengibre y la baya de goji en la olla y cocinar juntos a fuego medio durante aproximadamente una hora. hasta que el pollo esté cocido y el hongo de bambú sea fácil de cocinar. Unos minutos antes de cocinar, agregue el hongo de bambú remojado a la sopa de pollo y luego.

Método 4: Hongos de bambú fritos con okra

Los ingredientes son los siguientes: 200g de okra, 50g de hongo de bambú, 1 pimiento rojo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de esencia de pollo.

El método específico es el siguiente: remojar el hongo de bambú en agua con anticipación, luego quitar las cabezas y reservar, cortar la okra en trozos pequeños y cortar el pimiento rojo en trozos pequeños. Luego agregue agua y deje hervir. Después de que hierva, agregue 1 cucharada de aceite de cocina, luego blanquee la okra en la olla, sáquela y reserve. Agrega aceite al wok, caliéntalo, agrega la okra y el hongo de bambú, agrega 1 cucharadita de sal, agrega 1 cucharadita de esencia de pollo, sofríe uniformemente a fuego alto, luego agrega el pimiento rojo, sofríe hasta que se rompa y luego vierte. en un poco de agua Almidona, sofríe uniformemente y sirve.

Método 5: Hongos de bambú al vapor

Los ingredientes son los siguientes: 150g de hongos de bambú secos, un poco de baya de goji, 2 hojas de cilantro, un poco de sal y un poco de pollo en polvo.

El método específico es el siguiente: Remojar el hongo de bambú seco en agua, luego quitar las cabezas, exprimir ligeramente el agua, agregar un poco de sal, agregar un poco de pollo en polvo, luego revolver uniformemente y luego poner. Colóquelo en un plato y espolvoree un poco. Ponga las bayas de goji en una vaporera y cocine al vapor durante 5 minutos, luego sáquelas y agregue hojas de cilantro.