¿Cómo solucionar el problema del hinchamiento de las bolsas de alimentos envasados al vacío?
2. Mejorar la calidad de los empleados, mejorar la calidad de los empleados y fortalecer la conciencia sobre el control de calidad, establecer un sistema integral de gestión de calidad, llevar a cabo activamente actividades de control de calidad y aprovechar al máximo la iniciativa subjetiva de los empleados. La operación inadecuada por parte del personal aumentará la contaminación de los alimentos y hará que las bolsas de embalaje se hinchen.
3. Los procedimientos de procesamiento de materia prima de cada procedimiento de procesamiento deben coordinarse estrechamente y cuanto más corto sea el tiempo de transferencia, mejor. Deben existir estándares operativos para el tiempo de procesamiento, la temperatura de procesamiento y el tiempo de curado para garantizar la producción de productos calificados. Por otro lado, intentar acortar el tiempo desde la limpieza y desinfección del producto hasta los productos semiacabados para reducir la contaminación microbiana. De lo contrario, es fácil que las bacterias permanezcan y se multipliquen, provocando que las bolsas de los ojos se hinchen.
4. Garantizar la esterilización oportuna después del sellado al vacío. Garantizar la esterilización oportuna de los productos después del sellado al vacío para facilitar la logística fluida y mejorar las habilidades de control, mantenimiento e inspección de calidad de los operadores. Evite la contaminación secundaria de los productos terminados; verifique periódicamente el rendimiento operativo de los esterilizadores, deseche los esterilizadores con problemas funcionales o verifique cuidadosamente los motivos y corríjalos estrictamente.
5. Compruebe que el tiempo de esterilización a alta temperatura y el tiempo de esterilización a temperatura no sean suficientes, que la temperatura no cumpla con los estándares y que la temperatura sea desigual, lo que puede permitir que los microorganismos permanezcan y se reproduzcan fácilmente. Por tanto, los microorganismos pueden descomponer la materia orgánica de los alimentos y producir gases como sulfuro de hidrógeno y dióxido de carbono. Si hay gas en la bolsa de la aspiradora, se producirá el problema de expansión de la bolsa. En la actualidad, la mayoría de los problemas de hinchazón de las bolsas en nuestra industria alimentaria están relacionados con temperaturas de esterilización desiguales. Por lo tanto, antes del procesamiento y la producción, verifique si la temperatura cumple con los estándares y revise el termómetro con frecuencia. El proceso de esterilización debe estar bien controlado, se debe mejorar la calidad del personal y el tiempo de esterilización no se puede acortar artificialmente para mejorar la eficiencia del trabajo. Las temperaturas de esterilización desiguales requieren cambiar el método de uso del equipo o modificar el equipo.
6. Control sanitario, control de temperatura y humedad en el taller de producción. Hay muchos temas sobre el control sanitario, control de temperatura y humedad en el taller de producción. Mi opinión es que si no hay equipo de purificación de aire, intente utilizar un extractor de aire para hacer circular el aire.