Cómo hacer gachas a la cazuela y recetas
Ingredientes
"Una cantidad adecuada de arroz perla", "1 cangrejo manteca", "8 gambas frescas", "5 tallos de apio", "una cantidad adecuada cantidad de mantequilla de maní", "Cantidad adecuada de verduras de invierno", "cantidad adecuada de vieiras", "1 trozo de jengibre", "cantidad adecuada de sal", "cantidad adecuada de pimienta",
Trabajando Método
1: Remojar el arroz perlado en agua y lavar. Limpiar y dejar reposar media hora.
2: Remojar las vieiras en agua durante media hora, luego cortarlas en tiras y poner en un plato.
3. Retire las branquias y los intestinos del cangrejo de mantequilla, lávelo y córtelo en trozos.
4: Dar la vuelta a las gambas, cortarlas en dos trozos por la parte de atrás, lavarlas y ponerlas en un plato para su uso posterior.
5: Cortar el jengibre en rodajas y colocar en un plato para su uso posterior.
6: Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela, verter el arroz perla y la mantequilla de maní, remover uniformemente, tapar la olla y cocinar durante media hora.
7: Pasada la media hora, añade el cangrejo a la mantequilla, las vieiras y las verduras de invierno y cocina durante 20 minutos más.
8: Después de 20 minutos, agregue los camarones frescos, la cantidad adecuada de sal y pimienta, revuelva uniformemente y cocine por 2 minutos.
Consejos
Por favor, elige ingredientes frescos, frescos, frescos, frescos.
No añadir agua en medio de la papilla. Si está demasiado espeso, retira algunos de los granos de arroz lo antes posible.
La piel del jengibre se puede pelar con una cuchara de hierro, ahorrando tiempo y esfuerzo.
Como las verduras de invierno son saladas, hay demasiada sal.
Método 2, gachas a la cazuela de filete de pescado y marisco
Ingredientes
“2/3 taza de arroz blanco”, “4 2 tazas de agua”, “1T de girasol aceite ", "58 gambas anzuelo dorado", "5 rodajas de zanahorias", "cantidad adecuada de repollo", "1 paquete de sopa de mariscos", "unas cuantas coliflores verdes", "cantidad adecuada de sauce Polygala",
Forma de elaboración
1: La noche anterior, untar ambos lados del filete de pescado mandarín con harina de patata, sofreírlo en una sartén hasta que la superficie esté dorada, retirarlo, espolvorear con pimienta a medida que un plato de cena y guárdelo en el refrigerador para usarlo más tarde. ..
2: Lavar el arroz blanco, ponerlo en una cazuela, añadir 4 tazas de agua y cocerlo hasta formar una papilla (unos 10-15 minutos), apagar el fuego y reservar. ..
3: Triturar la col, triturar las zanahorias, triturar el brócoli (blanquear), lavar y reservar las gambas. ..
4: Tome la cacerola de aceite, agregue las zanahorias ralladas y los camarones dorados y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el repollo rallado, 2 tazas de agua y la sopa de mariscos. Después de hervir, vierta en el paso 2, voltee. Calienta a fuego lento y agrega el filete de pescado sakura y mezcla bien.
5: Espolvorea brócoli en polvo después de servir.
Método 3, Gachas de Mariscos y Cangrejo a la Cazuela
Ingredientes
"2 tazas de arroz blanco", "2 cangrejos", "300g de gambas frescas", " calamar 150g”, “6 rodajas de vieiras”, “2 rodajas de cebolleta y apio”, “2 rodajas de ajo picado”, “2 rodajas de jengibre rallado”, “500ml de sopa clara”, “65438 rodajas de agua”.
Método de trabajo
1: Preparar materiales.
2: Lavar el arroz blanco. Lavar las gambas, quitarles la cáscara y los intestinos y reservar las cabezas y la cáscara de las gambas.
3: Lavar el cangrejo, levantar la tapa, quitarle las branquias y la panza. Remoje las vieiras hasta que estén suaves y luego córtelas en tiras finas. Cortar la sepia en rodajas y reservar.
4: Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega las cabezas y cáscaras de los camarones y sofríe durante unos 2 minutos.
5: Luego vierte el ingrediente 2, agrega un poco de sal y cocina a fuego lento durante 8 minutos, utiliza un colador para separar las cáscaras de los camarones.
6: Añade arroz blanco y bess seco a la sopa.
7: Tapar la olla, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que espese. Si la base de la sopa está demasiado seca, agregue un recipiente con agua.
8: A continuación, añade el cangrejo, las gambas y la sepia a la papilla y cocina a fuego lento durante unos 8 minutos.
10: Agrega el jengibre rallado, la cebolla verde picada, el apio y los condimentos.