El mágico experto en desintoxicación: espinacas de agua
Nombres alternativos para los puestos de frutas y verduras: verduras concéntricas, espinacas y hortalizas de hoja de bambú.
División: Polypodiaceae
Período de floración y fructificación: verano
Componentes nutricionales: caroteno, proteínas, etc.
Meridianos de naturaleza y sabor: de naturaleza fría, de sabor dulce, y regresa a los meridianos del estómago y del hígado.
Beneficios para la salud de las espinacas de agua: La pectina contenida en las espinacas de agua puede acelerar la excreción de sustancias tóxicas en el cuerpo, mientras que la lignina puede mejorar la capacidad de los macrófagos para fagocitar bacterias, tiene efectos esterilizantes y antiinflamatorios. y puede tratar llagas, ántrax y otras enfermedades.
Relajación y prevención del cáncer: Las espinacas de agua contienen una gran cantidad de fibra, que puede favorecer la peristalsis intestinal, ayudar a la defecación gastrointestinal y tiene un buen efecto en la prevención del estreñimiento y la reducción del cáncer intestinal.
Fortalece el organismo, limpia los dientes y previene la caries: Las espinacas de agua son ricas en vitamina C y caroteno, que tiene efectos de fortalecer el organismo, previniendo y curando enfermedades. Además, la clorofila de las espinacas de agua también tiene las funciones de limpiar los dientes, prevenir la caries e hidratar la piel.
Reduce el azúcar en sangre: La espinaca de agua contiene ingredientes similares a la insulina que pueden reducir el azúcar en sangre y es una verdura ideal para pacientes diabéticos.
Cómo elegir espinacas de agua A la hora de elegir espinacas de agua, cuanto más anchas sean las hojas, más frescas y crujientes quedarán. Al mismo tiempo, elija aquellas que no tengan manchas amarillas y que tengan tallos más cortos.
¿Cuál es la forma más nutritiva de comer? Es mejor comer los tallos y las hojas tiernas por separado. Las hojas tiernas son adecuadas para freír rápidamente o aderezar ensaladas, y se pueden comer con yuba, tofu, aderezo para ensaladas, carne picada y salsa de sésamo para obtener una combinación nutricional más razonable. Los tallos se pueden cortar en cubitos y freír con soja y heces de frijol, lo que tiene un sabor único y una rica nutrición.
Apto para el público: La población general puede consumirlo, y es más adecuado para personas mayores, personas con intestino seco, estreñimiento, hemorroides y sangre en las heces.
No apto para personas: Las personas con constitución débil, bazo y estómago débiles y heces blandas no deben comer más.
Combinación adecuada: Comer espinacas de agua y carne juntas tiene efectos en el cuidado de la salud.
No apto para combinación: las espinacas de agua son similares a la baya de goji y al queso, propensas a la hinchazón y la diarrea, y dificultarán la absorción de calcio.
Antes de comer, se recomienda añadir un poco de ajo al comer ensalada fría o espinacas salteadas, porque el ajo puede aliviar el frío de las espinacas.
Cómo mantenerlas más frescas: Retire los tallos y las hojas podridas de las espinacas de agua, luego átelas, séllelas en una bolsa de plástico y guárdelas en el frigorífico.
Espinacas frías Food Link
Ingredientes: 500 gramos de espinacas de agua, ajo, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, sal, aceite de chile.
Preparación: (1) Lavar las espinacas con agua y cortarlas en gajos y picar los dientes de ajo. (2) Hervir una olla con agua caliente, poner las espinacas en la sopa, sacarla rápidamente y usar un ventilador para enfriarla. (3) Agregue el ajo picado, el vinagre y el azúcar, un poco de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, agregue un poco de aceite de chile y revuelva uniformemente. (4) Disponer las espinacas de agua en un plato y verter la salsa fría.
Eficacia: desintoxicante y laxante.
Espinacas fritas
Ingredientes: espinacas de agua, sal, glutamato monosódico, ajo picado, aceite de sésamo.
Elaboración: (1) Lavar y escurrir el agua de las espinacas y reservar. (2) Coloque el wok a fuego alto, caliente el aceite hasta que esté 70% caliente y saltee el ajo picado hasta que esté fragante. (3) Vierta las espinacas en agua, saltee hasta que se rompan, agregue sal y glutamato monosódico, saltee, vierta aceite de sésamo y sirva.
Eficacia: depurativa y desintoxicante.
Remedios vegetales y frutales 1. Fiebre, urgencia miccional y hematuria: 300g de espinacas de agua, 200g de castañas de agua. Lavar y picar las espinacas de agua. Lavar las castañas de agua, ponerlas en la olla, sacarlas y triturarlas. Triturar el jugo y añadir miel para tomarlo; 1 vez al día.
Receta 2: Para la intoxicación alimentaria, machaque un tazón grande con agua y jugo de espinacas, tome 120 g de regaliz crudo y 30 g de madreselva, fríalos hasta obtener un jugo espeso y tómelos con el agua y el jugo de espinacas.
Receta 3: Para tratar hinchazones desconocidas, hematomas, hinchazón y dolor, triturar las espinacas, decocer en vino, aplicar en la zona afectada y vendar.
Receta 4: Pelar las espinacas frescas de la culebrilla y quitarles los tallos. Después de quemarlo en la nueva losa, muélelo hasta obtener un polvo fino, revuélvalo hasta darle forma de hueso con aceite de semilla de té, enjuague el área afectada con jugo de té fuerte, séquelo y aplique esta pomada 2-3 veces al día.