Funciones del agua alcalina ionizada
Enfatizar las características de la cocina. Cuando una sustancia débilmente ácida se convierte en una sustancia alcalina, aumenta su solubilidad en agua debido a la ionización. Por ejemplo, la cantidad de extracción de ácido glutámico, el componente umami de las algas marinas, es el doble que la del agua corriente, y el pan tostado quedará muy suave, como se informó en los periódicos. Cuando se utiliza en el té verde, extrae más catequinas débilmente ácidas que el agua purificada y más colores y aminoácidos que el agua del grifo. Cuando se usa en té negro, el color es muy fuerte después de la alcalinización, lo que significa que es más colorido que el agua del grifo. Hacer gárgaras con iones alcalinos puede tratar enfermedades bucales como caries, biopelículas y periodontitis.
La Facultad de Educación de la Universidad de Yamanashi y Panasonic llevaron a cabo un ensayo comparativo aleatorio doble ciego comparando el consumo de agua alcalina ionizada con el consumo de agua purificada. Se informó que, según las especies reactivas de oxígeno generadas después del ejercicio, La oxidación en el cuerpo disminuye el valor. Se cree que la oxidación en el cuerpo humano causada por especies reactivas de oxígeno está relacionada con enfermedades del estilo de vida. Cuando se alimentó a ratas con dietas que contenían insuficiente calcio, se descubrió que beber agua alcalina ionizada formaba mejores huesos que beber agua del grifo. Existen diferentes opiniones sobre las propiedades limpiadoras del agua alcalina ionizada. La solución acuosa es una soda débilmente ácida, que tiene un efecto desengrasante y se usa ampliamente para la limpieza. Se descubrió que el agua alcalina ionizada tenía propiedades similares. Tiene un alto efecto desengrasante y puede prevenir la contaminación secundaria. Debido a que las materias primas son agua y sal, se puede producir a bajo costo y no contiene tensioactivos. Safe for People and the Environment ha sido publicado por una revista para la industria de gestión de la construcción. Y se informa que, dependiendo del aceite, el poder de limpieza es mayor que el del jabón para platos. Se puede usar en lugares donde no se pueden usar detergentes, y la industria de administración de edificios también ha expuesto cosas que se contaminan fácilmente con detergentes. La limpieza con materia orgánica es menos tóxica para el cuerpo humano y se informa que es más eficaz para limpiar la sangre residual de los instrumentos dentales que el agua con otros valores de pH.
Muchos usos, como desengrasante, suciedad en suelos y alfombras, vidrio y mesas de comedor, lugares de trabajo alimentarios como cocinas y plantas de procesamiento de alimentos, han sido expuestos en revistas de la industria de gestión de edificios. También se informa que se puede utilizar para lavar vajillas de acero inoxidable, melamina, acrílico y otros. En términos de lavandería, en comparación con el agua ácida y el agua ultrapura, tiene un mayor efecto de eliminación de partículas contaminantes, prevención de la contaminación secundaria y desodorización. En términos de eliminación de partículas individuales, en comparación con el agua ácida y el agua de intercambio iónico, tiene un mayor efecto. efecto del poder de limpieza. Se ha informado que el agua ionizada fuertemente alcalina tiene una mayor capacidad de cristalización que el agua reducida electrolizada alcalina, el agua ultrapura y el agua del grifo. El agua ionizada fuertemente alcalina contiene percarbonato de sodio o peróxido de hidrógeno, que es un blanqueador doméstico, por lo que puede tener un efecto blanqueador.
Para que el poder de esterilización y limpieza del agua preácida sea efectivo es necesario eliminar la materia orgánica, por lo que es mejor utilizar agua ionizada alcalina que detergentes orgánicos. En este caso, la acidez y la alcalinidad se neutralizan durante el drenaje y también se reduce la carga sobre el medio ambiente.