Estofado de lechuga y champiñones: educar la mente y calmar los nervios, bajando los tres máximos

Mucha gente tiene la costumbre de comer setas, porque las setas tienen un sabor especial que no sólo estimula el apetito sino que también mejora la inmunidad. Es un muy buen tipo de alimento para reducir los tres máximos. Hoy todos son bendecidos. Puedes probar el método del guiso de lechugas y champiñones.

Guiso de lechuga y champiñones

Ingredientes: 12 setas shiitake secas, 60 g de carne magra, 20 g de jamón, 1 huevo y 8 corazones de verdura verde.

Complementos: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 10 g de agua y almidón, 30 g de aceite para ensalada, 10 g de espuma de cebolla.

Pasos:

1. Remojar los champiñones secos en agua tibia, lavar y quitar los tallos, y guardar el agua en la que se remojan los champiñones para su posterior uso.

2. Cortar el jamón en cubos, picar la carne magra, añadir la cebolla verde picada, la salsa de soja, la sal, el azúcar, el almidón, los huevos y el aceite y mezclar bien.

3. Utiliza una tabla de cortar para aplanar los champiñones y espolvorea la mitad con almidón.

4. Poner una cucharada de relleno de carne sobre los champiñones espolvoreados con almidón, tapar la otra mitad de los champiñones y cocinarlos al vapor en la olla durante diez minutos.

5. Blanquear las verduras y colocarlas alrededor de las setas al vapor.

6. Añade salsa de soja, sal, azúcar y almidón al agua en la que antes se remojaron los champiñones, mezcla bien, ponlo en un wok caliente y forma una salsa. Vierte el aceite, mezcla bien, apaga el fuego y vierte sobre los champiñones.

Los hongos shiitake son un alimento nutritivo con una alta resistencia al cáncer y a las enfermedades. Las personas con constituciones débiles suelen consumirlos en primavera. Hoy recomiendo un plato que es beneficioso para la mente, calma los nervios y mantiene la salud: carne rellena de champiñones, champiñones en escabeche, carne de champiñones y jugo de verduras. Es delicioso y nutritivo. Los hongos shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y múltiples vitaminas. La dieta de hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos son ricos en sustancias útiles para reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre. Son muy adecuados para personas de mediana edad y personas mayores. Al mismo tiempo, también pueden prevenir la arteriosclerosis. Consumida con lechuga, es rica en nutrientes, fácil de absorber y digerir, y es apta para todo tipo de personas.

Todo el mundo conoce el valor nutricional del guiso de lechugas y setas. Comer hongos con regularidad puede complementar los ricos minerales y nutrientes y también puede prevenir el cáncer y las enfermedades. Este es un muy buen alimento nutritivo. Puedes comerlo con frecuencia esta primavera.