¿Cuáles son algunos platos adecuados para el otoño?
¿Cuáles son algunos platos adecuados para el otoño? 1. Patatas
Las patatas son ricas en fibra dietética y otros nutrientes. Después de comer, pueden estimular la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento. Las patatas frescas todavía pueden tener grumos en el agua después de cocinarlas y tienen un sabor muy bueno, adecuado para hacer sopa. La más común en la comida occidental es la sopa de col lombarda, también llamada borscht. Las patatas, las zanahorias, las algas, las cebollas y la carne de res se cocinan juntas para hacerla agridulce. Además, la sopa de patatas y ternera también es una de las combinaciones más clásicas, está llena de sabor y puede fortalecer el bazo y el estómago.
En segundo lugar, el ñame
El ñame es rico en vitaminas, aminoácidos y minerales, y tiene funciones para la salud como mejorar la inmunidad humana, beneficiar al corazón y calmar la mente. Los ñames son adecuados para hacer sopa junto con la carne, lo que no solo duplica los nutrientes del caldo, sino que también facilita la absorción de nutrientes en el caldo. Las carnes que a menudo se combinan con ñame incluyen costillas, ternera, pato, cordero, etc.
3. Raíz de loto
La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. La sopa de raíz de loto y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo puede fortalecer el bazo y el apetito, lo cual es adecuado para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud. Cabe recordar que es mejor guisar las raíces de loto en recipientes de cerámica o acero inoxidable durante mucho tiempo, evitar el uso de ollas de hierro y tratar de no utilizar cuchillos de hierro para cortar las raíces de loto para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
Cuarto, rábano blanco
El rábano blanco es bueno para el estómago, el qi y la digestión. Puede promover la secreción de bilis y ayudar a digerir la grasa. Entre ellos, el aceite de mostaza y la fibra dietética pueden promover la peristalsis gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. Por lo tanto, comer rábano blanco con sopas como costillas, ternera, cordero y manitas de cerdo no sólo regula el flujo de energía, sino que también reduce la untuosidad. Si no quieres que el daikon quede demasiado picante, no cubras demasiado la sopa.
5. Algas
Las algas contienen fucoidan, ácido algínico y otras sustancias que pueden reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, y también tienen un efecto hemostático sobre el sangrado arterial. Además, las algas marinas son ricas en oligoelementos, como yodo, hierro, calcio, etc. Las algas se pueden combinar con tofu, camarones, costillas, maní, manitas de cerdo, etc. , o hacer sopa directamente con algas, sin ningún ingrediente, muy rica.
6. Melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza fría y tiene los efectos de humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y la diuresis. El propilenglicol que contiene puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. El melón de invierno es una verdura dietética adecuada para pacientes con diabetes, hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades coronarias. Hay muchos ingredientes adecuados para hacer sopa de melón de invierno, como costillas, pato, gambas secas, champiñones, etc. Cabe recordar que lo mejor es tomar la cáscara de la sopa de melón de invierno, porque la cáscara no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles, que tienen funciones para el cuidado de la salud, como aliviar el calor del verano. y fortalecer el bazo.
Diez tipos de verduras adecuadas para los hombres en otoño (1) Coliflor
El contenido de vitamina C de la coliflor es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china y los brotes de soja, y 2 veces mayor que el de la coliflor. agrios. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". La flor de col es sin duda una verdura oportuna para el cuidado de la salud. No solo puede prevenir enfermedades respiratorias como los resfriados, sino que también es un muy buen limpiador de vasos sanguíneos.
(2) Melón amargo
El melón amargo es rico en fibra cruda, vitamina C, calcio, hierro y otros nutrientes. Contiene propiedades anticancerígenas. La proteína activa no sólo puede aumentar la actividad de las células inmunitarias, sino también eliminar toxinas del cuerpo y ayudar a desintoxicarlo. Los hombres que fuman deben recordar comer más melón amargo.
(3) Lechuga
La lechuga también es una buena opción. La lechuga es rica en vitaminas y oligoelementos y tiene el mayor contenido de agua entre las verduras. Comer más ayuda a reponer la humedad de la piel y tiene un buen efecto sobre el acné causado por una mala función gastrointestinal.
(4) Tomates
La ingesta diaria normal de vitamina A de una persona es de 1.000 mg, que se puede obtener de la dieta diaria. Los tomates son ricos en vitamina A y tienen diversas funciones. Se les llama la fruta mágica entre las verduras. Pueden reducir los niveles de colesterol y son muy beneficiosos para la hiperlipidemia. En los últimos años, los estudios han confirmado que el licopeno contenido en los tomates tiene efectos antioxidantes únicos. Después de la absorción, se acumula en la próstata y las glándulas suprarrenales, favoreciendo la secreción de líquido prostático y manteniendo su función.
(5) Batatas
Para muchos hombres que cada vez engordan más, la acumulación de grasa corporal no sólo obstaculiza su belleza, sino que también provoca fácilmente hipertensión arterial, hiperlipidemia, y enfermedades arteriales. Varias enfermedades como la esclerosis son aún más peligrosas para las personas obesas. Para mantener un peso normal, conviene seguir un horario razonable y comer más frutas y verduras para hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
En cuanto a la dieta, puedes elegir cereales integrales con menos calorías y las batatas son la mejor opción. Las batatas son las mejores entre los cereales y las verduras. Contienen una gran cantidad de fibra dietética y no se pueden digerir ni absorber en los intestinos. Puede estimular los intestinos, mejorar la peristalsis, ser laxante y desintoxicante, y es especialmente adecuado para el estreñimiento masculino.
(6) Kiwi
El otoño es la temporada de gripe. Consuma más frutas frescas ricas en vitamina C. El kiwi es la fruta más nutritiva y completa entre todos los tipos de frutas. Su contenido de vitamina C llega a 100-420 g/100 mg, que es varias veces o incluso decenas de veces mayor que el de los cítricos, las manzanas y otras frutas. Puede eliminar el calor, reducir el fuego, hidratar la sequedad y aliviar el estreñimiento. Los hombres que suelen quedarse despiertos hasta tarde deberían beber jugos más exóticos.
(7) Patatas
Los hombres que hacen ejercicio regularmente consumen más vitamina B6, por lo que deberían comer más patatas. Tiene más ventajas que el arroz y la harina y puede suministrar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano. Se le puede llamar un "alimento perfecto", rico en vitamina B y fibra de alta calidad, que juega un papel importante en el retraso del envejecimiento. Comer patatas con regularidad puede prevenir la hipertensión arterial y los accidentes cerebrovasculares.
(8) Castañas
Para los hombres, la importancia de los riñones es evidente. Si los hombres quieren mantenerse sanos y retrasar el envejecimiento, deben proteger la función renal. Las castañas tienen el efecto de nutrir los riñones. La medicina tradicional china enumera las castañas como materiales medicinales de primera calidad, que pueden nutrir los riñones, activar la circulación sanguínea, reponer el qi y fortalecer el estómago. Se pueden comparar con el ginseng, el astrágalo y la angélica. Son especialmente eficaces en el tratamiento de la deficiencia renal. por eso se les llama "el fruto de los riñones". El uso prolongado puede mejorar la condición física, eliminar enfermedades y prolongar la vida.
(9)Ñame
El ñame es un conocido producto nutritivo. La medicina tradicional china cree que el ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y los riñones, y puede usarse para tratar la diarrea crónica debido a deficiencia del bazo, enteritis crónica, tos y asma debido a deficiencia pulmonar, gastritis crónica, diabetes. , espermatorrea y enuresis, etc. Los hombres deberían comer más ñame.
El ñame también puede prevenir la recurrencia de la "vieja enfermedad del estómago". Un número considerable de pacientes con "viejas enfermedades del estómago" tienen úlceras, y el otoño es la estación en la que la enfermedad ulcerosa es propensa a ocurrir o recaer. Las investigaciones farmacológicas modernas han confirmado que la alantoína contenida en el ñame ayuda a reparar la mucosa gástrica.
(10) Maíz
Entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones de cuidado de la salud. Puede prevenir enfermedades cardíacas y cáncer, y la vitamina E natural puede promover la división celular, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas, aliviar la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral.
Seis tipos de verduras y raíces de loto adecuadas para hacer sopa en otoño
La medicina tradicional china cree que las raíces de loto crudas son frías por naturaleza y tienen el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. . Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. La sopa de raíz de loto y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo puede fortalecer el bazo y el apetito, lo cual es adecuado para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud. Cabe recordar que es mejor guisar las raíces de loto en recipientes de cerámica o acero inoxidable durante mucho tiempo, evitar el uso de ollas de hierro y tratar de no utilizar cuchillos de hierro para cortar las raíces de loto para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
Macroalgas
Las algas marinas contienen fucoidan, ácido algínico y otras sustancias que pueden reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y también tener un efecto hemostático sobre el sangrado arterial. Además, las algas marinas son ricas en oligoelementos, como yodo, hierro, calcio, etc. Las algas se pueden combinar con tofu, camarones, costillas, maní, manitas de cerdo, etc. , o hacer sopa directamente con algas, sin ningún ingrediente, muy rica.
Melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza fría y tiene los efectos de humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y la diuresis. El propilenglicol que contiene puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. El melón de invierno es una verdura dietética adecuada para pacientes con diabetes, hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades coronarias. Hay muchos ingredientes adecuados para hacer sopa de melón de invierno, como costillas, pato, gambas secas, champiñones, etc. Cabe recordar que lo mejor es tomar la cáscara de la sopa de melón de invierno, porque la cáscara no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles, que tienen funciones para el cuidado de la salud, como aliviar el calor del verano. y fortalecer el bazo.
Rábano blanco
El rábano blanco es bueno para el estómago, el qi y la digestión. Puede promover la secreción de bilis y ayudar a digerir la grasa. Entre ellos, el aceite de mostaza y la fibra dietética pueden promover la peristalsis gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. Por lo tanto, comer rábano blanco con sopas como costillas, ternera, cordero y manitas de cerdo no sólo regula el flujo de energía, sino que también reduce la untuosidad. Si no quieres que el daikon quede demasiado picante, no cubras demasiado la sopa.
Patatas
Las patatas son ricas en fibra dietética y otros nutrientes. Después de comer, pueden estimular el peristaltismo intestinal y aliviar el estreñimiento. Las patatas frescas todavía pueden tener grumos en el agua después de cocinarlas y tienen un sabor muy bueno, adecuado para hacer sopa. La más común en la comida occidental es la sopa de col lombarda, también llamada borscht. Las patatas, las zanahorias, las algas, las cebollas y la carne de res se cocinan juntas para hacerla agridulce.
Además, la sopa de patatas y ternera también es una de las combinaciones más clásicas, está llena de sabor y puede fortalecer el bazo y el estómago.
Ñame
El ñame es rico en vitaminas, aminoácidos y minerales, y tiene funciones para la salud como mejorar la inmunidad humana, beneficiar al corazón y calmar la mente. Los ñames son adecuados para hacer sopa junto con la carne, lo que no solo duplica los nutrientes del caldo, sino que también facilita la absorción de nutrientes en el caldo. Las carnes que a menudo se combinan con ñame incluyen costillas, ternera, pato, cordero, etc.