¿Qué beber a principios de otoño? Gachas saludables.
Sopa de seda de maíz y ternera Polyporus: 30 g de seda de maíz, 10 g de Polyporus, 30 g de granos de coix crudos, 5 g de cáscara de mandarina, 50 g de frijoles negros, 10 g de carne de res, 10 g de jengibre, 10 g de azufaifa, cantidad adecuada de sal refinada. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños. Poner todos los ingredientes juntos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 2 horas y sazonar con sal refinada. Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, diuresis, fortalecer el bazo y reponer el qi.
Gachas de hojas de loto Lingshu: 15 g de Poria, 30 g de ñame, 15 g de Atractylodes, 5 g de Amomum villosum, 1 g de hojas de loto (o 30 g secas) cortadas en trozos, 200 g de arroz japonica. Lavar la Poria cocos, el ñame, el Atractylodes macrocephala, el Amomum villosum y las hojas de loto, agregar la cantidad adecuada de agua, dejar en remojo durante 30 minutos, hervir a fuego alto durante 30 minutos, retirar el residuo y conservar el jugo, ponerlo en una cazuela con el arroz japonica lavado, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento. Cocinar gachas tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, secar la humedad y aliviar el calor.
Cáscara de mandarina, melón de invierno y papilla de judías: 250 gramos de melón de invierno, 5 gramos de piel de mandarina, 30 gramos de lentejas y 30 gramos de judías negras. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en rodajas, ponerlo en la olla junto con la piel de mandarina lavada, las lentejas y los frijoles negros, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que los dos frijoles estén cocidos, agregar sal refinada, y servir. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad y aliviar el calor.