Consejos para el hígado de cerdo hervido

1 trozo de hígado de cerdo

10g de vino de cocina

3 rodajas de jengibre

1 parte de cebolla

10g de aceite de sésamo

10g de vinagre

3 gramos de azúcar

15g de salsa de soja

Una cantidad adecuada de sal

1 cucharada de aceite de sésamo

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1 cucharada de aceite de chile

1 cucharada de ajo picado (2 dientes)

1 cucharada de salsa de ostras

3 gramos de pimiento

1 forma octagonal

6 gramos de cebolla verde picada

10 aros de pimiento

¿Cómo cortar el hígado de cerdo en blanco?

Compra hígado de cerdo, lávalo y déjalo en remojo en agua tibia durante 30 minutos para sacarle la sangre.

Pon en la olla agua, vino de cocción, cebolla, jengibre, pimienta en grano y un poco de sal, cuece un anís estrellado y añade el hígado de cerdo.

Retirar el polvo flotante

Cocinar a fuego alto durante 15 minutos hasta que esté cocido.

Utilice salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta, aceite de chile, salsa de ostras, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, ajo picado, cebolla verde picada y sal para hacer una salsa.

Pon las lonchas de hígado de cerdo cocido en el plato y listo.

Imagen del producto terminado

Consejos

No cocines el hígado de cerdo por mucho tiempo, de lo contrario envejecerá.