Cómo hacer carne de cerdo envuelta en salsa de tomate

Introducción: Creo que todo el mundo ha comido muchas recetas de carne, pero ¿has probado los amantes de la carne asada con salsa de tomate? Así es como te la presento. Puedes probarla. Cómo hacer cerdo envuelto en salsa de tomate

Cómo hacer cerdo envuelto en salsa de tomate 1

Ingredientes:

Ingredientes: magro de cerdo 150 gramos de carne

Ingredientes: 75 gramos de almidón, 20 gramos de zanahoria

Condimentos: 20 gramos de salsa de soja, 20 gramos de vinagre, 25 gramos de azúcar, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 5 gramos de vino para cocinar, 3 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico.

Preparación:

1) Cortar la carne en rodajas de 4 mm de grosor y alimentarla con vino de cocción, sal refinada y salsa de soja (3 gramos si no es lomo). añade una cucharada de carne en polvo suelta

2) Remoja el almidón en agua fría y cuélgalo sobre las rodajas de carne (debe quedar espeso y bien agarre).

3) Cortar en tiras las zanahorias, las cebollas y el jengibre, y picar el ajo.

4) Agregue salsa de soja, vinagre, azúcar, sal refinada y glutamato monosódico al recipiente para hacer un jugo.

(Nota: no agregue agua al jugo, de lo contrario el jugo. ¡Los platos no quedarán crujientes por fuera y tiernos por dentro!)

Receta 2 de Cerdo a la Olla con Salsa de Tomate

Ingredientes principales: 400g de Cerdo. Complementos del solomillo: 45g de Salsa de Tomate, 35g de Azúcar, 15 gramos de vinagre de arroz, 2 gramos de sal, 60 gramos de almidón, 10 gramos de semillas de sésamo y 800 gramos de aceite.

Preparación:

1. Cortar la carne en rodajas gruesas y marinar con sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta en polvo y vino de cocción durante media hora.

2. Prepara las cebolletas, el ajo picado, el jengibre picado y la salsa de tomate.

3. Mezcle el almidón y la harina en una proporción de 1:1 y agregue con cuidado agua para mezclar. Asegúrese de no diluir demasiado, de lo contrario la pasta no se pegará. Poner aceite en una olla a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, rebozar la carne y ponerla en la olla para freír. Al mismo tiempo, preparar una toalla para secar el sudor. Esta es carne untada con pasta.

5) Añade 1000 gramos de aceite de soja en una cuchara y cocina hasta que esté medio cocido. Añade las lonchas de carne rebozadas y sofríelas. Retira las lonchas de carne cuando estén crudas.

6) Cuando la temperatura del aceite alcance un 70 u 80% de madurez, añadir las lonchas de carne y sofreírlas por segunda vez cuando estén doradas.

7) Calienta el aceite base en la cuchara, agrega las zanahorias ralladas, la cebolla rallada, el jengibre rallado y el ajo picado, luego agrega las rodajas de carne frita, luego vierte el jugo y revuelve uniformemente. Eso está bien.