¿Qué ingredientes se utilizan en la sopa de guiso de carne magra?
Sopa de carne magra al estilo cantonés
Una sopa de carne magra amada y alabada por los mayores, es sencilla y nutritiva. Puede humedecer los intestinos y el estómago, calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar, nutrir las deficiencias e hidratar la sequedad.
¿Ingredientes?
300 gramos de carne magra
3 rodajas de jengibre
3 bayas de goji
3 longan
¿Cómo hacer sopa de carne magra al estilo cantonés?
Prepara un trozo de carne magra
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Aplastarlo, no. El martillo se puede golpear con el dorso del cuchillo. (También puedes cortarlo en carne picada)
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Divídelo en tres porciones iguales.
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Agregue rodajas de jengibre, baya de goji, longan seco, agregue agua purificada y déjelo en remojo durante 45 minutos.
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La vaporera que uso también se puede usar para cocinar al vapor en una olla durante una hora y media.
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Sácalo de la olla y agrega un poco de sal.
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Sopa de carne magra
¡La sopa de carne magra es una comida sureña clásica!
¿Ingredientes?
200g de carne magra
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cilantro/cebolletas
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de almidón
Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera
¿Cómo hacer sopa de carne magra?
Ponga la carne magra (Preferiblemente lomo pequeño) Corte en tiras o rodajas pequeñas, agregue aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Agregue salsa de soja ligera y almidón y continúe revolviendo. uniformemente si está un poco seco, ¡puedes agregar una pequeña cantidad de agua! ¡Luego déjalo reposar durante 5 minutos!
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¡Agregue unos 500 ml de agua a la olla y hierva!
Después de que hierva el agua, agrega el jengibre picado y cocina por 1 minuto Agrega la carne magra preparada. Al agregar la carne magra, agrégala de forma dispersa como se muestra en el video. Después de agregar toda la carne, ¡revuelva suavemente después de que el agua hierva!
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Revuelve y agrega sal, cilantro o cebolla verde, cocina por 2 minutos y ¡listo!
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¡Simplemente agrega unas gotas de aceite de sésamo después de cocinar!
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Consejos
¡Siempre un acierto! Si te gusta la esencia de pollo, ¡puedes agregar un poco de esencia de pollo para condimentar!