Costumbres del inicio del invierno

¿Por qué comer empanadillas a principios de invierno? La costumbre de comer empanadillas a principios de invierno Este pasado domingo fue el inicio del invierno de los 24 términos solares. ¿Sabes por qué comes bolas de masa a principios de invierno? El comienzo del invierno, el comienzo de la primavera, el comienzo del verano y el comienzo del otoño se conocen colectivamente como los Cuatro Lis. Era un festival importante en la sociedad antigua. En este día, el emperador encabezaba la instalación de cientos de funcionarios civiles y militares. un altar en el suburbio norte de la capital para ofrecer sacrificios. Hoy en día, la gente también celebra el comienzo del invierno. Nuestro país solía ser una sociedad agrícola. Las personas que habían trabajado durante un año aprovechaban el comienzo del invierno para tomar un descanso y recompensar a sus familias por su arduo trabajo durante el año pasado. Hay un proverbio que dice: "El comienzo del invierno compensa el invierno y compensa la boca vacía" es la mejor metáfora.

En la antigüedad, en este día, el emperador salía al campo para dar la bienvenida al invierno, y también regalaba ropa de invierno a sus ministros y mostraba simpatía por los huérfanos y las viudas. Las generaciones posteriores fueron muy parecidas. "Período de primavera y otoño de Lu. Mengdong": "Es el mes que marca el comienzo del invierno. Tres días después del comienzo del invierno, Taishi visitó al emperador y le dijo: 'En cierto día, comienza el invierno, y la virtud está en el agua.' El emperador está ayunando El día del comienzo del invierno, el emperador personalmente abre el camino. Los funcionarios de Sangong y Jiuqing fueron a los suburbios del norte para dar la bienvenida al invierno y fueron recompensados ​​por su trabajo. muerte, y expresaron su simpatía por los huérfanos y las viudas ", señaló Gao Yuan: "Los antepasados ​​​​de los reyes fallecidos fueron recompensados ​​por sus descendientes, y los que eran huérfanos y viudas fueron tratados con lástima "Antiguo y moderno" de Jin Cui Bao. Notas": "El emperador Han Wen de la dinastía Han les dio a los benefactores y funcionarios del palacio el uso de abrigos el primer día de invierno". Además, "La ropa salvaje del sombrero grande Ben Yansou, el emperador Wen de Wei ordenó que todos los funcionarios usaran siempre el primer día de invierno. "Tongdai se llama gorro de abrigo". Según la leyenda, esto está registrado en libros antiguos.

1: Si no sirves bolas de masa a principios de invierno, se te congelarán las orejas y a nadie le importará.

Creo que muchos amigos del norte han oído hablar de este viejo. proverbio, pero los amigos del sur pueden estar un poco confundidos al respecto. En realidad, es muy simple. Mire más de cerca las bolas de masa con lados curvos y una forma redonda en el medio. ¿Se parece un poco a un órgano de nuestro cuerpo? Sí, son las orejas. Se dice que este tipo de bolas de masa existían ya en el período de los Tres Reinos, pero las bolas de masa de esa época eran similares a los wontons actuales. Después de cocinarse, se mezclaban con sopa en un tazón y se comían, así la gente de esa época los llamaba. albóndigas "wonton". No fue hasta la dinastía Tang que los dumplings se convirtieron en lo que son hoy. Se dice que el nombre original de las albóndigas es "Jiao Er", que fue inventado por primera vez por Zhang Zhongjing, un sabio médico chino. La historia de su "Sopa Quhan Jiao Er" todavía circula entre la gente de nuestro país.

Según la leyenda, a finales de la Dinastía Han del Este, el "Sabio Médico" Zhang Zhongjing sirvió como prefecto de Changsha, pero luego renunció y regresó a su ciudad natal. Justo a tiempo para el solsticio de invierno, vio que la gente de Nanyang sufría hambre y frío, y sus oídos estaban congelados. En ese momento, la fiebre tifoidea prevalecía y muchas personas morían a causa de la enfermedad, por lo que Zhang Zhongjing resumió la práctica clínica de más de 300 años en la dinastía Han, instaló un cobertizo médico local, preparó una olla grande, cordero cocido a fuego lento, chile. pimientos y materiales medicinales para disipar el frío y mejorar el calor, y los envuelve en una masa que tiene forma de oreja y se da a los pobres con sopa y comida después de cocinarlos. La gente común lo comía desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo, resistiendo la fiebre tifoidea y curando sus orejas heladas. A partir de entonces, la gente del pueblo y las generaciones posteriores imitaron la producción y la llamaron "empanadillas" o "empanadillas". En algunos lugares también se les llamó "Bianshi" o "empanadillas de fideos calientes".

Desde entonces, la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno se ha transmitido. En primer lugar, es para conmemorar a este gran y famoso médico. En segundo lugar, ¿no hay un viejo dicho que dice: "Se obtiene lo que se necesita". comes”? El comienzo del invierno significa la llegada del invierno. Cuando el clima se vuelve frío en invierno, las orejas pueden congelarse fácilmente si se exponen al exterior. Por lo tanto, es recomendable comer algunas bolas de masa que parecen orejas. la forma más considerada para que los familiares cuiden a sus seres queridos.

Dos: Comer bolas de masa al comienzo del invierno: la época del Jiaozi

Creo que entenderás el origen de lo anterior una vez que lo expliquemos. Pero ¿qué significa este "tiempo de amistad"? En realidad, el significado de esta afirmación es más simple. "Jiao" significa alternancia, traspaso e intercambio. ¿Crees que cuándo sueles comer estas empanadillas? El comienzo del invierno y la víspera de Año Nuevo son el momento en que se entrega lo viejo y lo nuevo. La víspera de Año Nuevo es la transición entre el año viejo y el nuevo, y el comienzo del invierno es la transición entre el otoño y el invierno. Por lo tanto, debes comer bolas de masa durante el período de "cruce".

¿Cuáles son las costumbres del comienzo del invierno en Guangzhou, Guangdong? El término solar "comienzo del invierno" cae el 7 u 8 de noviembre de cada año. En la antigua mi país, era costumbre que la gente. Considera el comienzo del invierno como el comienzo del invierno ", dijo: "Li es el comienzo del establecimiento", y también dijo: "El invierno es el fin y la colección de todas las cosas.

"En realidad, nuestro país tiene un vasto territorio. A excepción de la costa del sur de China, donde no hay invierno durante todo el año, y la meseta Qinghai-Tíbet, donde hay un largo invierno y no hay verano, el invierno no siempre ocurre al comienzo de Li. ..

La diferencia entre el solsticio de invierno y el comienzo del invierno Las costumbres horarias y climáticas son muy diferentes. Inicio del invierno: El invierno es el final, lo que significa que los cultivos deben almacenarse después de la cosecha. El invierno comienza en este. día

Solsticio de invierno: La sombra del sol es la más larga en este día, el medio día es el más corto y la noche es la más larga del hemisferio norte, y comienza a entrar el noveno frío. día

Diferencia de aduanas:

Para compensar el invierno a principios de invierno: albóndigas, pollo, pato y pescado, estufa de cordero, pato al jengibre

El pasado de China. Es una sociedad agrícola. Las personas que han trabajado durante un año se toman un descanso el día del comienzo del invierno y recompensan a la familia por su arduo trabajo durante el año pasado.

La gente del norte de China, especialmente Beijing. y Tianjin, me encanta comer bolas de masa porque las bolas de masa provienen del dicho "La víspera de Año Nuevo es el cambio del año viejo y el año nuevo, y el comienzo del invierno es el cambio del otoño y del invierno". No puedo evitar comer bolas de masa al comienzo del invierno. En el sur, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado. El día del comienzo del invierno en Taiwán, los restaurantes tónicos de invierno como "Mutton Stove" y "Ginger Duck". " están llenos de clientes. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.

Suplementos del solsticio de invierno: albóndigas, arroz glutinoso de frijoles rojos, pastel de nueve capas, bolas del festival de invierno

Varios lugares celebran el solsticio de invierno. Hay diferentes costumbres, pero la mayoría de los lugares tienen la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno. En los pueblos acuáticos de Jiangnan, las familias se reúnen para comer arroz glutinoso de frijoles rojos en la noche de. el solsticio de invierno En Taiwán, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados ​​durante el solsticio de invierno. La gente de Chaoshan, Guangdong, tiene la costumbre de comer bolas de masa en el festival de invierno. ¿Durante el comienzo del invierno? Las costumbres alimentarias en el norte y en el sur son bastante diferentes. La costumbre típica del comienzo del invierno en el norte son las albóndigas, mientras que en el sur, la mayoría de la gente come carne como suplemento durante el comienzo del invierno. , etc. Carne de res, mariscos, etc. ¡Muy rico! El término solar de Lidong significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. En el pasado, usábamos el día de Lidong para descansar y recompensar a la familia por su arduo trabajo durante todo el año. todavía se conserva hoy

En el sur de mi país, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado al comienzo del invierno

En el sur de mi país, a la gente le gusta comer pollo, pato. y pescado al comienzo del invierno en Taiwán, se venden en las calles 'estufa de cordero' y 'jengibre'. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías. El día del comienzo del invierno en Taiwán, a la gente le gusta comer "estufa de cordero", "Ginger Duck" y otros restaurantes tónicos de invierno están llenos de invitados. También guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.

En muchas ciudades del sur, el pollo, el pato y el pescado se comen a principios del invierno, a medida que el clima se vuelve más frío, la gente necesita reponer más energía y la carne es rica en proteínas, por lo que comer carne es la mejor opción. La medicina china cree que es adecuado comer carne caliente, como carne de perro, ternera, etc., pollo, cordero, camarones, etc.

A la gente del norte de mi país, especialmente en Beijing y Tianjin, les encanta. para comer bolas de masa.

A la gente del norte de mi país, especialmente en Beijing y Tianjin, les encanta comer bolas de masa, porque las bolas de masa provienen del dicho "Jiaozi Shi". La víspera de Año Nuevo es el turno del año viejo y el año nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno, por lo que las bolas de masa en la época del "Jiao" son indispensables. Hoy en día, la gente ha ido recuperando poco a poco esta antigua costumbre. El día del inicio del invierno se venden muy bien todo tipo de bolas de masa. En el asentamiento del "Viejo Tianjin Wei" de Hedong y Shuixi en mi país, existe la costumbre de comer bolas de masa de melón japonesas a principios del invierno. El melón japonés, también conocido como melón, calabaza, melón de arroz y calabaza, es una verdura común en el norte. Generalmente, los melones japoneses se compran en verano y se almacenan en la cabaña o en el alféizar de la ventana. Después de un largo período de sacarificación, se convierten en rellenos de bola de masa en el solsticio de invierno. El sabor es diferente al de la col china y al del melón japonés de verano. rellenos y se le añade vinagre. Comer ajo tiene un sabor especial.

Un viejo pekinés dijo: “El comienzo del invierno es para compensar el invierno, no para compensar la boca vacía.

"La regla al comienzo del invierno es comer bolas de masa. Hay un dicho que dice "comer bolas de masa en el norte y patos en el sur". Debido a que la forma de las bolas de masa es como las orejas, la gente piensa que comerlas protegerá sus orejas de congelarse en invierno El llamado "Si no llevas bolas de masa en el cuenco a principios de invierno, tus orejas se congelarán". "A nadie le importa", pero esto es una broma y sólo es popular entre la gente. Según las reglas, las albóndigas rellenas de "melón japonés" deben comerse a principios del invierno.

Al comienzo del invierno en el sur, el pollo, el pato y el pescado son los platos principales. Con proteínas de alta calidad y otros nutrientes, también se consume mucha grasa. Por lo tanto, se recomienda utilizar más métodos de cocción al vapor, hervido y guisado, y menos uso de freír y freír para controlar la ingesta de grasa. También se deben comer una variedad de alimentos. No se pueden ignorar las verduras y los alimentos básicos. Cómelos de forma razonable y "complementándolos" adecuadamente.

Las dietas de principios de invierno en el norte y el sur son muy diferentes. ¿Cómo comer es mejor? De hecho, esta costumbre dietética en sí misma no es buena. La clave para distinguir entre lo malo y lo malo depende de si la combinación nutricional es razonable. En primer lugar, las albóndigas del norte pueden parecer monótonas, pero contienen nutrientes. secretos. Aunque las albóndigas son pequeñas, son fáciles de comer. Pueden ser vegetarianas o a base de carne. A mucha gente le gusta comer albóndigas con albóndigas, que son deliciosas. ? El origen y costumbre de Lidong

El comienzo del invierno es el término solar de transición entre el otoño y el invierno. Al igual que el comienzo de la primavera, el comienzo del verano y el comienzo del otoño, todo marca el. Al comienzo de una temporada, tal vez algunos lugares aún no hayan marcado el comienzo del frío invierno al comienzo del invierno, pero hace un poco más de frío, pero gradualmente se volverá más frío. , origen y costumbres de Inicio del Invierno

La época de Inicio del Invierno

La época de Inicio del Invierno de este año es: 7 de noviembre de 2016, décimo día del mes lunar calendario El octavo día del mes lunar.

El origen de Lidong

1. El significado de Lidong: recoger todas las cosas y evitar el frío.

El término solar de Lidong es el decimonoveno término solar en nuestro país. En la antigüedad, era costumbre que la gente considerara el comienzo del invierno como el comienzo del invierno. "La Colección del Orden de las Setenta y Dos Horas de la Luna" decía: "Li" significa el comienzo de la construcción y también dice: "Invierno" significa el final del invierno, lo que significa que todos los cultivos de otoño han sido cosechados y secados. Parece que el comienzo del invierno no se trata solo de la llegada del invierno. Significa que todo se almacena lejos del frío.

La palabra "invierno" tiene un significado extremadamente maravilloso en chino. En primer lugar, se pronuncia como "congelado". del invierno, pensarán en el cortante viento del norte y en las frías heladas y nieve; en segundo lugar, es el fin del mundo cuando no hay seda para protegerse del frío. La palabra significa que las actividades de todas las cosas en el mundo tienden. detenerse y prepararse para hibernar para el invierno. El tiempo para que la gente coseche o trabaje duro durante el año también ha terminado. Es hora de recolectar, reponer el invierno y recargar energías para la próxima primavera. Los tres períodos del Inicio del Invierno: el agua comienza a congelarse, el suelo comienza a congelarse y los faisanes que entran en el agua de la inundación se convierten en espejismos

En la antigua mi país, se determinaban tres períodos cada 5 días. después del Inicio del Invierno: el primer período cuando el agua comienza a congelarse, En el segundo período, el suelo comienza a congelarse. En el tercer período, los faisanes entran en las inundaciones y se convierten en espejismos. En este término solar, el agua puede congelarse. y la tierra comienza a congelarse. En el tercer período, los faisanes entran en las inundaciones y se convierten en espejismos. Los faisanes en el tercer período se refieren a aves grandes como los faisanes y los espejismos. Después del comienzo del invierno, es grande. aves como los faisanes son raras, pero en la playa se pueden ver grandes almejas cuyas conchas tienen líneas y colores similares a los de los faisanes. Por lo tanto, los antiguos creían que los faisanes se convertían en almejas gigantes después del comienzo del invierno.

Tomar complementos alimenticios a principios de invierno para reponer energías y soportar el fuerte frío del invierno.

Costumbres del Inicio del Invierno

1. Complementando el invierno

Con la llegada del término solar de Inicio del Invierno, la vegetación se marchita y los insectos se esconden, y Las actividades de todas las cosas tienden a cesar y entrar en estado de hibernación, recarga tus pilas y prepárate para la próxima primavera. Aunque no existe una teoría de la hibernación entre los humanos, existe la costumbre popular de comenzar el invierno para compensarlo.

Las personas deben tomar complementos alimenticios durante este periodo óptimo para reponer energías y soportar el intenso frío del invierno. En invierno conviene comer menos alimentos crudos y fríos, especialmente suplementos excesivos. La mayoría de la gente puede comer algunos alimentos con más calorías, especialmente en el norte. Pueden comer algo de carne de res y cordero, pero también deben comer más verduras frescas. Consuma alimentos ricos en vitaminas y fáciles de digerir.

2. Natación en invierno

Curiosamente, la forma de celebrar el comienzo del invierno también ha sido innovadora. En Harbin, el día del comienzo del invierno, los atletas del Heilongjiang Winter. La Asociación de Natación cruzó el río Songhua de esta manera para dar la bienvenida a la llegada del invierno. La natación en invierno en todo el país se puede dividir en cuatro niveles: la temperatura es de 17°C como punto de partida para la natación en invierno; la temperatura del agua es de 8°C como marca de frío para la natación en invierno. Las temperaturas del agua por debajo de 17 °C dan a las personas una sensación de frío, y las temperaturas del agua por debajo de 8 °C dan a las personas una sensación de frío, entumecimiento y frío fuerte ***.

3. Comer frijoles rojos y arroz glutinoso

En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del comienzo del invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado Sr. Gong cuyo hijo no tuvo éxito y cometió muchas malas acciones. Murió en el solsticio de invierno. Después de su muerte, se convirtió en un fantasma de la plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina y come arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para protegerse de los fantasmas de la plaga y prevenir desastres y enfermedades.

4. Quemar incienso.

El pueblo manchú tiene la costumbre de quemar incienso. Al comienzo del invierno, tan pronto como el grano de otoño se almacena en el almacén, esta temporada es una temporada activa para que la gente de los Ocho Estandartes de los Manchúes y los Ocho Estandartes del Ejército Han quemen incienso y adoren a sus antepasados. Los sacrificios realizados por los Ocho Estandartes de la Dinastía Han se llamaron Banderas Ardientes e Incienso al Dios Tigre, mientras que los sacrificios realizados por los Ocho Estandartes de los Estandartes Manchúes se llamaron Incienso de Carne Quemada. El incienso de carne se quema durante 5 a 7 días. Durante los primeros tres días de la ceremonia de adoración a los antepasados, toda la familia come comida vegetariana durante diez días consecutivos y no come carne ni pescado.

5. Beber sopa de cordero

En Tengzhou, provincia de Shandong, existe la costumbre de beber sopa de cordero durante el comienzo del invierno. Cuando hace frío, beber un plato humeante de sopa de cordero es definitivamente un placer. Además, el cordero también contiene una gran cantidad de grasas y proteínas, así como un rico contenido calórico, lo que es excelente para protegerse del frío.

6. Comer carne de perro

Se dice que la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. (Se recomienda no comer carne de perro. Los perros son los mejores compañeros del hombre). Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que sabía particularmente deliciosa y estaba deliciosa. lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro durante el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año. Extraído de la Red de Cultura Popular China...gt;gt;

¿Qué comer al comienzo del invierno en el sur? ¿Cuáles son las costumbres al comienzo del invierno en el sur de China? A la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. El día del comienzo del invierno en Taiwán, los restaurantes de tónicos de invierno como "Lu'" y "Ginger Duck" se comen en las calles. huéspedes. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.

El pollo tiene un alto contenido en proteínas, de muchos tipos y de alta digestibilidad. Es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. Además, contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo es adecuado para una variedad de métodos de cocción, es rico en nutrientes y tiene un efecto nutritivo y fortalecedor. El pollo no sólo es apto para sofreír y guisar, sino que también es una carne más apta para comer fría. Pero evite comer demasiadas alitas de pollo y otros alimentos de pollo para evitar la obesidad.

El pato es un excelente manjar en la mesa y un excelente alimento para tomar. El valor nutricional de la carne de pato es similar al del pollo. Sin embargo, según la medicina tradicional china, la mayor parte de la comida que comen los patos es acuática, por lo que su carne es de sabor dulce y frío. Entra en el meridiano de los pulmones, el estómago y los riñones y tiene las funciones de nutrir, nutrir el estómago y tonificar los riñones. , eliminando la tuberculosis, humeando los huesos, eliminando el edema y aliviando la disentería, aliviando la tos y reduciendo la flema. La carne de pato es adecuada para personas con calor en el cuerpo. Es más beneficiosa para personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edemas. También existe una leyenda popular que dice que el pato es la "medicina sagrada" para los pacientes con tuberculosis. El "Compendio de Materia Médica" registra: La carne de pato "completa principalmente la deficiencia y la fatiga, es el más desinfectante del calor, facilita la micción, elimina el edema, alivia la distensión y la plenitud, beneficia los órganos internos, reduce las llagas y la hinchazón y calma la epilepsia". /p>

Peces Hay muchos tipos Los principales peces comestibles de agua dulce incluyen la carpa, la carpa herbívora, la carpa cruciana, el pez mandarín, etc., y los peces de agua salada incluyen la corvina amarilla, el pez cola de pelo, el pez plano, etc. Todos tienen las características de una carne tierna y deliciosa y una rica nutrición. Son una buena fuente de algunas vitaminas y minerales. Comer pescado con regularidad también tiene el efecto de nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel y nutrir el cabello.

Aunque los humanos no hibernan, existe la costumbre entre la gente de recuperar el invierno al comienzo del invierno. Durante este período óptimo de alimentación, las personas deben tomar suplementos dietéticos para reponer su vitalidad y soportar el severo frío del invierno.

En invierno conviene comer menos alimentos crudos y fríos, especialmente suplementos excesivos. La mayoría de la gente puede comer algunos alimentos con más calorías, especialmente en el norte. Pueden comer algo de carne de res y cordero, pero también deben comer más verduras frescas. Consuma alimentos ricos en vitaminas y fáciles de digerir.

¿Existe alguna costumbre popular que permita eventos felices el día antes del comienzo del invierno? Los días previos al solsticio de invierno, al solsticio de verano, al equinoccio de primavera y al equinoccio de otoño se denominan colectivamente los "Cuatro Lis". Los días previos al comienzo de la primavera, el comienzo del verano, el comienzo del otoño y el comienzo del invierno se denominan colectivamente las "cuatro maravillas". Antiguamente los astrólogos lo consideraban el aniversario de la muerte. "¿Xie Ji Bian Fang Shu? ¿Cuatro ejemplos de significados? Cuatro Lis y cuatro Jue" de Qing Yunlu et al.: "El Sutra de la Puerta de Jade dice: 'El yin y el yang de Li se dividen en el chen anterior. Significa que el yang El qi del mes de Jianmao sale del yin qi. En el mes de Jianzi, la energía yin cae y la energía yang aumenta. En el mes de Jianyou, la energía yin sale y la energía yang aumenta. El día es el cuarto. Li Chen Cao Zhengi dijo: "Las cuatro separaciones son la separación del agua el día antes del solsticio de invierno, la separación del fuego el día antes del solsticio de verano, la separación del yang el día antes del equinoccio de primavera y la separación de la madera, y. separación del yin el día antes del equinoccio de otoño". También se le llama Sili. "El Sutra de la puerta de jade" dice: "Los cuatro deben pasar una hora antes de que se establezcan los cuatro". Li Dingzuo dijo: "Está prohibido salir en un largo viaje en este día." Cao Zhengui dijo: "Los árboles son fuertes al comienzo de la primavera." Cuando el agua es fuerte, el fuego es fuerte y la madera es fuerte, cuando el oro es fuerte al comienzo del otoño, y cuando El agua es fuerte, el metal es fuerte al comienzo del invierno. Por eso, el primer día es el mejor día.'" En general, la gente no elige este día para celebrar eventos felices.

¿Cuáles son las costumbres del comienzo del invierno en Deqing? Las costumbres de dar la bienvenida al invierno en Deqing, Zhejiang.

En la sociedad feudal, la corte celebraba una ceremonia para dar la bienvenida al invierno en el campo, recompensar a los ministros con ropa de invierno y apoyar a los huérfanos y a las viudas.

Hay un registro en "¿Período de primavera y otoño de Lu? Mengdong": "Es el mes que marca el comienzo del invierno. Tres días antes del comienzo del invierno, el emperador tuvo sed. Dijo: "Cierto día comienza el invierno y la virtud está en el agua." El emperador Nai Zhai, el emperador dirigió personalmente a los tres gongs y nueve ministros para dar la bienvenida al invierno en los suburbios del norte. Después de regresar, el emperador dará una gran recompensa para estabilizar la sociedad y compensar a los huérfanos y viudas.

¿Adorar al dios del invierno?

En la antigüedad, al comienzo del invierno, el emperador vestía ropas negras, montaba un caballo de color hierro y tomaba todas las medidas civiles y oficiales militares a los suburbios del norte para adorar al Dios del Invierno. El nombre del dios del invierno es Yu Qiang y su nombre de cortesía es Xuanming. "El Clásico de las Montañas y los Mares" cuenta que vivía en una isla del Mar del Norte y tenía una apariencia extraña: rostro humano y cuerpo de pájaro, dos serpientes verdes colgando de sus orejas y dos serpientes rojas voladoras en sus pies. La escena de adoración al dios del invierno es muy grandiosa. "Historical Records" registra que en la dinastía Han, 70 niños y niñas cantaban juntos la canción "Xuan Ming": "El mausoleo de Xuan Ming está sombreado y la cubierta de insectos se reduce... Cuando se reúne el Ji, Jia Yi está tapado". Quiere decir. Dijo: "Se está poniendo frío, así que necesitamos almacenar comida". Coseche en otoño y almacene en invierno.

Comer dumplings

¿Por qué comer dumplings a principios de invierno? Porque los dumplings provienen del dicho "tiempo Jiaozi". La víspera de Año Nuevo es el turno del año viejo y el año nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno, por lo que las bolas de masa en la época del "Jiao" son indispensables. Hoy en día, la gente ha ido recuperando poco a poco esta antigua costumbre. El día del inicio del invierno se venden muy bien todo tipo de bolas de masa.

¿Cuáles son las costumbres invernales en Quzhou, Zhejiang? ¿Cuáles son las costumbres invernales en Quzhou, Zhejiang? 1. Comer bolas de masa

Se dice que el nombre original de las bolas de masa es "Jiao Er". , que fue inventado por primera vez por Zhang Zhongjing, el sabio médico chino. La historia de su "Sopa Quhan Jiao Er" todavía circula entre la gente de nuestro país. "Si no traes tazones de bola de masa a principios del invierno, tus orejas se congelarán y a nadie le importará". El comienzo del invierno significa la llegada del invierno, las orejas se congelan fácilmente cuando se exponen. Por eso, come unas bolas de masa que parezcan orejas para reponer tu salud. Orejas, este es el cuidado más considerado que los familiares brindan a sus seres queridos.

¿Por qué comer empanadillas a principios de invierno? Porque las albóndigas provienen del dicho "Jiaozi Shi". La víspera de Año Nuevo es el turno del año viejo y el año nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno, por lo que no se pueden ignorar las albóndigas en la "hora Jiaozi". La gente moderna continúa con esta antigua costumbre. El día del comienzo del invierno se venden muy bien todo tipo de bolas de masa.

"Las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Las albóndigas son, por supuesto, el manjar más indispensable en el cambio de otoño e invierno. Existe la costumbre de comer bolas de masa de melón japonés a principios de invierno. El melón japonés, también conocido como melón, calabaza, melón de arroz y calabaza, es una verdura común en el norte.

Generalmente, los melones japoneses se compran en verano y se almacenan en la cabaña o en el alféizar de la ventana. Después de un largo período de sacarificación, se convierten en rellenos de bola de masa en el solsticio de invierno. El sabor es diferente al de la col china y al del melón japonés de verano. rellenos y se le añade vinagre. Comer ajo tiene un sabor especial.

2. Hedong

A Hedong también se le llama "adoración del invierno", lo cual ha sido una costumbre desde la dinastía Han. Cui Ding de la dinastía Han del Este escribió en las "Cuatro Órdenes Mensuales del Pueblo": "El día del solsticio de invierno, tenemos vino y comida para rendir homenaje al rey, a los maestros y a los ancianos, como en el día oficial". Este día en la dinastía Song, la gente se cambiaba de ropa y celebraba intercambios, al igual que el Año Nuevo. En la dinastía Qing, "el solsticio era el solsticio de invierno, y las familias de los eruditos-burócratas rendían homenaje a sus mayores y se visitaban entre sí. Los hombres y mujeres de la gente común también vestían ropas limpias para inclinarse unos a otros, lo que se llamaba adoración de invierno." (Ver el Volumen 11 de "Qing Jia Lu" de Gu Lu).

Desde la República de China, las costumbres tradicionales de celebrar el invierno parecen ir simplificándose. Pero algunas actividades se han vuelto gradualmente fijas, estilizadas y más universales.

3. Adorar a los antepasados ​​y al cielo

En los viejos tiempos, el día del comienzo del invierno, la gente también realizaba actividades para adorar a los antepasados ​​y al cielo. Incluso los agricultores más ocupados tienen que descansar en casa por un día, matar pollos y ovejas y preparar delicias de temporada. Por un lado, ofrecen sacrificios a sus antepasados ​​para cumplir con sus obligaciones y responsabilidades como descendientes; sacrificios al cielo, gracias a Dios por la buena cosecha y orar por las bendiciones de Dios para traer buen tiempo y buen tiempo en el próximo año y la comida y el vino después de la ceremonia del sacrificio también pueden permitir a los agricultores recompensarse después de un año difícil. trabajar.

4. Recuperar el invierno

Después del comienzo del invierno, significa que el invierno de este año ha llegado oficialmente. La hierba y los árboles se marchitan, los insectos que pican quedan inactivos y las actividades de todas las cosas tienden a cesar. Aunque no existe una teoría de la hibernación entre los humanos, existe la costumbre popular de comenzar el invierno para compensarlo. En el sur, la gente come alimentos que nutren el yin y el yang y tienen muchas calorías, como pollo, pato, pescado, etc. Algunos de ellos se hierven con medicina china para aumentar el efecto de la medicina china. , medicina chuanxiong, peonía y rehmannia.

Es una antigua tradición entre los habitantes de Suzhou celebrar el comienzo del invierno comiendo pasta nutritiva durante el invierno. En los viejos tiempos, algunas familias adineradas también usaban ginseng rojo, longan y carne de nuez para hacer sopa y beberla en invierno, lo que tenía el efecto de reponer el qi, activar la circulación sanguínea y apoyar el yang. Por lo general, cada vez que llega el comienzo del invierno, algunos hospitales y algunas farmacias tradicionales abren clínicas de tónicos especiales para preparar apósitos para el público y vender productos nutritivos para la salud durante el invierno.

Los expertos recuerdan que la tónica en invierno debe ser “tibia” y no “fría”. No todos los alimentos alcalinos son aptos para la tónica en invierno. Conviene comer más alimentos cálidos o neutros. Verduras como ñame, cebolla, calabaza, colinabo, hongo negro, bolsa de pastor, batata, papa, taro, etc. Frutas como espino, granada, papaya, longan, naranja, limón, etc. Frutos secos como castañas, almendras, nueces, etc. Bebidas como: café, leche, leche de soja, etc.

5. Aprendizaje

En invierno, muchos pueblos celebran actividades de aprendizaje, que es la temporada en la que los estudiantes rinden homenaje a sus profesores. Después de que llega el invierno, los directores de escuela (administradores escolares) de las escuelas urbanas y rurales guían a los padres y estudiantes, llevan un plato (con cuatro platos, una jarra de vino y una copa de vino) y llevan frutas y refrigerios a la escuela para expresar sus condolencias. El maestro se llama "aprendiz".

Algunos profesores, el día de Inicio del Invierno o Solsticio de Invierno, realizan un banquete para agasajar a los alumnos que vienen a ser sus profesores, como si se tratara de un gran evento. Cuelga una estatua de Confucio en el patio y escribe "Grande es Confucio, el maestro más santo". Los estudiantes se inclinaron frente a la estatua de Confucio y corearon: "¡Confucio, Confucio, gran Confucio! ¡No hubo Confucio antes de Confucio, pero quién será como Confucio después de Confucio!" Luego los estudiantes saludaron al maestro. Los estudiantes se separaron para hacer algunas cosas en la casa del maestro.

6. Escuela de invierno

El invierno tiene la noche más larga y también es la temporada baja. Este es el mejor momento para realizar la "escuela de invierno" en esta temporada. La educación no formal en la escuela de invierno tiene varias propiedades: como "clases de alfabetización", que reclutan a hombres y mujeres adultos, con el propósito de alfabetizar; Clases de estudio ordinarias" principalmente Mejorar la cultura y popularizar el conocimiento científico y tecnológico. Las escuelas de invierno están ubicadas principalmente en templos o edificios públicos...gt;gt;