Sopa sencilla y saludable

Ingredientes "Sopa de quilla de verduras de la huerta": 1 quilla de cerdo, 1 zanahoria, 2 apio, 10 champiñones, 1 maíz, 8 jengibre, sal, glutamato monosódico y un poco de cebollino.

Ejercicio:

1. Limpiar la quilla, ponerla en una olla con agua fría y calentarla hasta que hierva, luego verter el agua; Luego lava la quilla, ponla en una cazuela, agrega suficiente agua fría, agrega las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y retira la espuma;

Después de 3,1 horas, agregue las zanahorias y continúe cocinando. Después de 1 hora, agregue los champiñones, el maíz y el apio y continúe cocinando durante unos 20 minutos. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

Eficacia: Añadir diversas verduras al guiso puede mejorar la calidad y utilización de las proteínas alimentarias. Ser vegetariano también puede promover la absorción de hierro en la dieta, mejorar la proporción calcio-fósforo en la dieta, asegurar el equilibrio y la adecuación de las vitaminas liposolubles e hidrosolubles y proporcionar suficiente fibra dietética.