Choy Sum hervido
El repollo hervido es de calidad crujiente y tierno, tiene un sabor único, es rico en nutrientes y tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, esterilizar y reducir los lípidos en sangre. El ingrediente principal es la col cantonesa y la principal técnica de cocción es el escaldado. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de cocinar repollo hervido? Permítanme presentarles las diferentes formas de cocinar repollo hervido.
Deliciosa receta de corazón de col hervido 1
Materiales
Ingredientes: corazón de col (1 piel de picadura de árbol (1 bolsa)
Método
1. Quitar la sal de la piel de la picadura, blanquearla rápidamente en agua hirviendo, escurrirla y reservar.
2. Limpiar y desmenuzar la col, cortar el cilantro en gajos, triturar un poco de pimiento rojo y picar los ajos.
3. Agrega al bol aceite de oliva, sal, un poco de azúcar, esencia de pollo, salsa de soja ligera, vinagre balsámico y aceite de sésamo, y mezcla todos los ingredientes y condimentos de manera uniforme.
Receta 2 de deliciosa col hervida
Ingredientes
Repollo, pimiento rojo, cebolla de verdeo, sal, salsa de ostras, jugo de umami , caldo, almidón
Preparación
1. Hervir media olla de agua, añadir una pequeña cantidad de sal y aceite, blanquear la col durante 1 minuto aproximadamente
<; p> 2. Coloque cuidadosamente la suma de col blanqueada en un plato, corte el pimiento rojo y la cebolla verde en tiras y reserve.3. Calentar el aceite en la olla, agregar una cantidad adecuada de salsa de ostras y jugo de umami Maggi, agregar el pimiento rojo rallado y el caldo y cocinar hasta que hierva ligeramente, agregar un poco de almidón de agua; >
4. Coloque pimientos rojos rallados y cebollas verdes encima del repollo y vierta la sopa encima del repollo.
Tres formas deliciosas de cocinar repollo hervido
Materiales
Choi sum, pimienta de Sichuan en grano, ajo picado, gajos de pimiento rojo seco, salsa de soja especial haitiana, aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar
Método
Pone un apropiado cantidad de agua y Calentar la sal y sofreír la col, lavarla en agua fría, escurrirla y ponerla en un plato.
Añadir 5-6% de aceite + sofreír los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, poner a fuego lento + ajo picado + gajos de pimiento rojo seco + salsa de soja + azúcar blanca + aceite de sésamo, sofreír, tomar Sacar la base y espolvorearla sobre la colza.
Echar un poco de almidón de agua (fino) en la salsa, sofreír hasta que se recoja el jugo, y verterlo alrededor de las verduras.
Verter la salsa por la base, y. sofreír los granos de pimienta de Sichuan y los chiles hasta que estén fragantes. El sabor crujiente pierde un poco de sabor cuando toca el jugo :)
Cuatro deliciosas recetas de sum de col hervida
Ingredientes
300g de suma de repollo, 2 dientes de ajo 50g de carne grasa de cerdo, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite
Elaboración
1. Lavar la col, cortar la grasa de cerdo en trozos pequeños, machacar los ajos y cortarlos en ajos picados.
2. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, agregar la grasa de cerdo y sofreírla lentamente para hacer manteca (solo verás que la grasa reduce su volumen y se vuelve de color ligeramente amarillo)
3. Ajuste Saltee el ajo a fuego alto hasta que esté fragante.
4. Deja el repollo y sofríelo hasta que esté suave y de color brillante (el repollo está muy tierno y se cocinará rápidamente).
5. Añade sal al gusto y sirve.