Rebanadas de anguila salteadas con brotes de bambú: nutre el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre

Los brotes de bambú son un alimento que a todo el mundo le gusta comer y también pueden aumentar el apetito. Si comes algunos brotes de bambú con regularidad, puedes complementar las vitaminas, promover la absorción y también puedes convertirlos en diversas delicias que a muchas personas les gusta comer. Estas rodajas de anguila fritas con brotes de bambú tienen el efecto de nutrir el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar.

Rodajas de anguila salteadas con brotes de bambú

Materiales necesarios para las rodajas de anguila salteadas con brotes de bambú

Los ingredientes principales son anguila, brotes de bambú, jengibre , vino de cocina, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, sopa fresca.

Cómo sofreír los filetes de anguila con brotes de bambú

1. Lavar y cortar en rodajas los brotes de bambú, lavar y cortar la anguila en gajos, picar el jengibre;

2. Calentar aceite en una sartén y sofreír bien los gajos de anguila;

3. Hervir el vino de cocción, taparlo ligeramente, añadir la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y la sopa fresca, llevar a ebullición, retirar de la olla y poner en un plato, espolvorear con jengibre picado.

Efectos y funciones de las rodajas de anguila frita con brotes de bambú

Los brotes de bambú son dulces y refrescantes, la anguila es nutritiva y deliciosa, y la combinación de carne y verduras es razonable. Es un plato apto para todas las edades. Pero al elegir las anguilas, asegúrese de mantenerlas frescas, porque las anguilas producirán sustancias tóxicas medio día después de morir. Los brotes de bambú tienen los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, eliminar el calor y reponer el qi, levantar el diafragma y ser laxante, desintoxicar y eliminar las erupciones, nutrir el hígado, mejorar la vista y ayudar a la digestión. La anguila tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y aliviar el dolor, disipar el viento y reducir la hinchazón. Puede reducir y regular el azúcar en sangre y tiene un buen efecto terapéutico sobre las hemorroides y la diabetes. Esta receta no sólo puede nutrir el qi y la sangre, sino también fortalecer el bazo y el estómago. Nutrir el hígado y los riñones también puede contribuir a desbloquear las colaterales y disipar el viento. La anguila es un alimento muy nutritivo. Un consumo adecuado puede reponer la sangre y el qi.

Todo el mundo sabe hacer filetes de anguila fritos con brotes de bambú. A la gente le gusta comerlo, puede complementar nutrientes y calorías. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Puedes comerlo con frecuencia y será útil para tu cuerpo. Puedes comerlo con frecuencia.