¿Es nutritivo cultivar ginseng?
El ginseng tiene efectos antifatiga, regulador del metabolismo, antitumoral, mejora la inmunidad y retrasa el envejecimiento. En la antigüedad, sólo los nobles reales podían comer ginseng para reponer su cuerpo. Ahora el ginseng ha entrado en los hogares de la gente corriente. A muchas personas les gusta utilizar el ginseng para preparar platos y guisos, lo que tiene el efecto de nutrir el organismo. El valor nutricional del ginseng también es muy alto. Ahora echemos un vistazo al valor nutricional del ginseng.
Al ginseng también se le llama hada y hierba santa. El ginseng se divide en cultivo silvestre y artificial. La naturaleza y el sabor del ginseng entran en los meridianos: dulce, ligeramente amargo, ligeramente cálido y entran en los meridianos del bazo, los pulmones, el corazón y los riñones. El ginseng puede reponer el corazón y el qi, fortalecer el bazo y los pulmones, producir fluidos corporales y saciar la sed, calmar la mente y mejorar la inteligencia. Se utiliza principalmente para enfermedades como la deficiencia de Qi, el daño del Qi y los fluidos corporales, la sed, el insomnio y la falta de memoria. Tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la deficiencia de sangre.
El ginseng contiene principalmente más de 10 tipos de ginsenósidos, además de ginsenósidos, β-elemeno, azúcares, diversos aminoácidos y vitaminas. El ginseng se divide en ginseng de jardín y ginseng silvestre. El efecto del ginseng de jardín es mucho menor que el del ginseng silvestre. El ginseng de jardín generalmente se extrae después de 5 a 6 años de cultivo, se lava y se seca para llamarlo ginseng crudo secado al sol, se remoja en agua hirviendo, se remoja en azúcar y luego se seca al sol, se llama ginseng de azúcar o ginseng blanco; ; las raíces laterales y las raíces finas se retiran y se cuecen al vapor. Después de secarlas al sol o al horno, las raíces finas se pesan y se llaman bigotes de ginseng. El ginseng generalmente tiene ramas grandes, cañas largas, piel fina, color amarillo claro, granos finos, regordetes, llenos de agua y no daña.
Las hojas de ginseng también contienen las mismas saponinas que las raíces, que tienen el efecto de promover los fluidos corporales, disipar el calor, la diuresis y aliviar la resaca; el té perfumado de ginseng tiene un efecto estimulante; Es un tónico de alto grado.