¿Cuáles son los mejores alimentos para la diabetes?
La diabetes se llama una enfermedad de los ricos y está causada por defectos en la secreción de insulina. Aunque los pacientes diabéticos deben prestar especial atención a su dieta, todavía hay muchos alimentos que los pacientes diabéticos pueden comer. El principio general es centrarse en alimentos bajos en azúcar, bajos en sal y bajos en grasas. Es mejor incluir alimentos básicos y verduras. y frutas en cada comida. Existen requisitos estrictos para la ingesta de alimentos.
Hay que prestar atención a los métodos al hacer las cosas, y el control del azúcar no es una excepción. El control del azúcar depende principalmente de la dieta. Si consume los alimentos adecuados en su dieta diaria, el control del azúcar será más fácil.
01. Selección de alimentos básicos
Los cereales secundarios siempre han sido el alimento básico preferido de los pacientes diabéticos. El índice glucémico de la mayoría de los cereales secundarios es relativamente bajo y no afectará a la diabetes después de su consumo. El nivel de azúcar en sangre del paciente fluctúa demasiado, por lo que los pacientes diabéticos pueden comer más cereales integrales para estabilizar el nivel de azúcar en sangre.
Nuestros cereales naturales habituales, como la avena y el germen de trigo, son muy buenos alimentos básicos para los diabéticos. Su rica fibra dietética no sólo es útil para mantener la salud gastrointestinal, sino que también aumenta la sensibilidad a la insulina y tiene un efecto significativo. efecto sobre el control del azúcar después de las comidas. Pero en términos de índice glucémico (IG), existe una diferencia entre los dos. El germen de trigo tiene un índice glucémico más bajo, lo que es más propicio para el consumo por parte de personas con control del azúcar.
Índice IG bajo: más eficaz para estabilizar el azúcar en sangre posprandial.
El índice glucémico (IG) es el indicador más directo del impacto de un alimento sobre el azúcar en sangre posprandial. Cuanto mayor es el índice glucémico. índice, más eficaz será para estabilizar el azúcar en sangre posprandial. Cuanto más bajo sea, más beneficioso será para estabilizar el azúcar en sangre después de las comidas. El índice glucémico (IG) de cada 100 g de germen de trigo es 25, mientras que el índice glucémico (IG) de cada 100 g de avena es 65. Se puede observar que el germen de trigo es más beneficioso para las personas que necesitan controlar el azúcar. Además, los carbohidratos del germen de trigo no se digieren fácilmente ni se convierten en azúcar en el cuerpo, lo que también es un factor muy beneficioso para el control del azúcar.
02. Selección de verduras
Además de prestar atención a los alimentos básicos, la selección de verduras también es particular, porque no todas las verduras son útiles para el control del azúcar. Generalmente se recomiendan el melón amargo, las espinacas de agua, el melón de invierno, el apio, el pepino, los champiñones, los tomates, la lufa, el rábano, etc. Como el melón amargo, este alimento contiene sustancias similares a la insulina, que pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo, aliviar los síntomas y reducir las molestias después de ingresar al cuerpo humano. Las espinacas de agua también son ricas en vitaminas, proteínas, fibra, etc. Estas sustancias ayudan a controlar el azúcar en sangre.
03. Selección de frutas
Todas las frutas son azucaradas, pero según la salud humana, también debes optar por comer algunas frutas para complementar los nutrientes que tu cuerpo necesita. Lo mejor para los pacientes diabéticos es comer algunas frutas con un contenido de azúcar bajo o medio, como manzanas, peras, mandarinas, naranjas, pomelos, kiwis, maracuyá, pitahaya, etc., y comer menos frutas con un alto contenido de azúcar.