¿Se pueden comer las semillas de maracuyá y cómo comerlas?
Las semillas del maracuyá son comestibles porque son partes comestibles. También es muy nutritivo y contiene vitamina C, fibra dietética, proteínas, etc., lo que es bueno para el cuerpo humano.
Comer cruda: La forma más común de comer maracuyá es comerla cruda. Utiliza un cuchillo para cortarla por la mitad y utiliza una cuchara pequeña para hundirla y comerla. También puedes beber la pulpa y Sprite juntos.
Remojo en agua: Debido a que tiene cierto sabor ácido, es una buena opción para preparar agua y té. Córtalo en trozos, saca la pulpa, ponlo en agua, revuélvelo y bébelo. Agrega unas rodajas de limón o miel, azúcar de roca, etc. al agua para que sepa mejor.
Exprimir: Sacar la pulpa del interior, ponerla en un exprimidor y añadir un poco de agua y miel. Después de exprimir el jugo, puedes agregar uno o dos cubitos de hielo o colocarlo en el frigorífico un rato.
Información ampliada:
Las principales variedades de maracuyá, también llamada fruta de huevo, son:
Fruta de huevo amarilla: La piel es de color amarillo brillante cuando está madura, y la forma de la fruta es grande y redonda, las manchas en forma de estrella son más obvias, la fruta individual tiene un promedio de 80 a 100 gramos. El contenido de jugo es alto, hasta 45%, y el pH es aproximadamente igual a 2,3.
Ventajas: El fruto del huevo amarillo crece vigorosamente, tiene muchas flores, alto rendimiento y fuerte resistencia a las enfermedades. Desventajas: Sólo la polinización cruzada de diferentes plantas puede producir frutos y se requiere polinización artificial para garantizar el rendimiento. No es tolerante al frío y morirá a causa de las heladas. Tiene alta acidez y aroma ligero. Generalmente se utiliza como materia prima industrial y se procesa para obtener jugo de frutas. No es apto para consumo fresco. Identificación: Los zarcillos son de color morado, los tallos son obviamente de color morado y la piel es amarilla cuando el fruto está maduro.
Fruta de huevo de color morado: La fruta es pequeña, con forma de huevo, con manchas discretas en forma de estrella. El peso de una sola fruta es de 40 a 60 gramos. El jugo tiene un aroma fuerte y un alto dulzor. Apto para consumo fresco, pero el contenido de jugo es bajo en promedio 30%. Esta variedad es tolerante al frío y al calor, pero tiene una débil resistencia a las enfermedades, un crecimiento débil y un bajo rendimiento. Características: Los zarcillos y ramitas son de color verde, no morado, sólo la cáscara madura es de color morado o incluso negro violeta.
Fruto huevo rojo-violeta: Es una variedad híbrida de fruto huevo amarillo y morado. Características: La cáscara es de color rojo púrpura con manchas evidentes en forma de estrella. La fruta es grande y de forma oblonga. El peso de una sola fruta es de 100 a 130 gramos. Tiene una fuerte resistencia al frío y a las enfermedades y puede crecer por sí solo. -polinizar y producir frutos sin polinización artificial. El contenido de jugo llega al 40%, el color es amarillo anaranjado, el sabor es muy fragante y el contenido de azúcar es del 21%. Es adecuado para consumo y procesamiento en fresco.
Enciclopedia Baidu-Maracuy