Un método para hacer caparazones de tortuga

Caparazón de tortuga: Remojar en agua, pelar y quitar la carne, lavar y secar al sol.

Vinagre de caparazón de tortuga: primero ponga arena limpia en la olla y sofría, luego agregue el caparazón de tortuga limpio, sofría hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, sáquelo, tamice la arena y remoje. Colóquelo un rato en un recipiente con vinagre, sáquelo, enjuáguelo con agua limpia y séquelo al sol. (Cada caparazón de tortuga pesa 100 libras, agregue 30 libras de vinagre).