¿Cómo hacer tortillas integrales?

1. Añade en un bol 80 g de harina fina de maíz, 200 g de harina blanca, 3 g de levadura en polvo sin aluminio, 3 g de levadura, 20 g de azúcar blanca y 140 g de agua tibia, derrite la levadura y bate un huevo.

2.Añadir la harina, amasar la masa, sellar y sofreír, amasar la masa para que suelte el aire, enrollarla hasta formar una torta redonda y ponerla en la vaporera, ponerla en una olla con agua tibia. y sofreír hasta que duplique su tamaño. Después de cocinar, tapa la olla y cocina al vapor durante 20 minutos, luego apaga el fuego durante 5 minutos.