Cómo hacer kimchi de rábano
Primero lava el rábano blanco, pélalo, córtalo en tiras, luego ponlo en un bol, agrega sal, mézclalo con las manos y deja marinar durante media hora, tritura el pimiento y corta en rodajas; jengibre. Ponga agua en la olla, agregue azúcar, agregue vinagre blanco después de hervir, déjelo a un lado para que se enfríe después de hervir, luego exprima el rábano blanco encurtido y póngalo en el frasco de rábanos encurtidos, luego agregue la pimienta picada lavada y los granos de pimienta de Sichuan, agregue un unas rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de sal. Luego selle el frasco de pepinillos y déjelo marinar durante una semana antes de comer. Por supuesto, cuanto más tiempo sea el marinado, mejor.
3 rábanos, 5 rodajas de jengibre, 15 pimientos, 6 cucharadas de vinagre blanco, 3 cucharadas de azúcar, 500ml de agua.
Primero lava el rábano blanco, pélalo, córtalo en tiras, luego ponlo en un bol, agrega sal, mézclalo con las manos y deja marinar durante media hora, tritura el pimiento y corta en rodajas; jengibre.
Ponga agua en la olla, agregue azúcar, agregue vinagre blanco después de hervir, déjelo a un lado para que se enfríe después de hervir, luego presione el rábano blanco encurtido y póngalo en el frasco de rábanos encurtidos, luego agregue Lave y pique la pimienta y los granos de pimienta de Sichuan, añadir unas rodajas de jengibre y añadir la cantidad adecuada de sal.
Luego sella el frasco de pepinillos y déjalos marinar durante una semana antes de comer. Por supuesto, cuanto más tiempo sea el marinado, mejor.
Es delicioso y apetecible al comerlo.