Cómo hacer pasteles usando una olla arrocera
A la mayoría de la gente le gusta comer pasteles. Los que compran fuera no son de su gusto, pero los que hacen en casa son higiénicos y aptos para el gusto de sus familias. Así que te enseñaré a usar una arrocera para hacer tartas. La textura es la misma y los ingredientes muy sencillos, además, las tartas que se hacen no son peores que las que se hacen al horno. También puedes personalizarlos según tus propias preferencias. Haz diseños creativos.
1. Cómo hacer pasteles con olla arrocera
1 Primero prepara los materiales, puedes colocar de cuatro a cinco ollas arroceras, y luego harina, es mejor usar baja. -harina de gluten. Luego prepara un poco de leche o yogur (AD calcio, no espeso), un poco de vinagre o jugo de limón, luego azúcar y aceite, aceite, y luego usa ese olor, no se recomienda usar aceite de maní y aceite de oliva ya que pueden afectar el gusto. Luego, cuando esté listo, abre los huevos, quita las yemas de las claras y ponlas en otro bol. Por cierto, es importante tener en cuenta que no debe haber agua ni aceite en el recipiente que contiene las claras. Luego tamiza la harina para que tenga mejor sabor.
2. Luego, agrega azúcar a las yemas, bate las yemas uniformemente con un batidor, sin los palillos para batir, se recomienda usar un batidor manual, agrega un poco de leche y aceite, agrega un poco, continúe revolviendo después de agregar y luego agregue hasta que no esté fino ni espeso. Luego agregue la harina, no revuelva en una dirección después de agregar la harina, como si estuviera cocinando.
3. Luego clara la clara, agrega un poco de vinagre o jugo de limón a la clara, luego agrega una cantidad adecuada de azúcar, agrégala directamente, usa un batidor o palillos, es muy laborioso. Usa palillos aquí. Batimos las claras con unas varillas hasta añadir el azúcar.
4. El siguiente paso es calentar la arrocera y luego aplicar una capa de aceite en el fondo y el revestimiento. Esto es solo para que el bizcocho que hagamos se pueda sacar perfecto, así que no mucho, solo presionar para cocinar, etc. El aislamiento de regulación es el precalentamiento. Luego agregue la proteína ajustada a la yema de huevo en polvo ajustada varias veces, no revuelva en una dirección, sino mezcle uniformemente.
5. Después de mezclar la harina, retire el revestimiento de la olla arrocera precalentada, vierta la harina en el revestimiento y luego frótela suavemente sobre la mesa dos veces, luego enjuague las burbujas de aire directamente en el fregadero. , y luego coloque el revestimiento en la olla arrocera Vuelva a colocar la almohadilla, cúbrala, espere a que la olla arrocera salte y se mantenga caliente, luego cubra la salida de aire con una toalla húmeda, amase durante 20 minutos y luego presione para cocinar. Luego salta para mantener el calor, luego abre y dobla la olla interior de la olla arrocera sobre el pastel en el recipiente. Después de un rato, el pastel caerá.
6. En este momento, el bizcocho todavía está plano. Después de un tiempo, se irá inflando lentamente y luego se dejará enfriar antes de disfrutar de la comida.
2. Precauciones al utilizar una olla arrocera para hacer pasteles
1. La olla y los huevos deben estar limpios, libres de aceite y agua. De lo contrario, aumentará la dificultad del cabello. No debe haber aceite ni agua en el recipiente donde se coloca la proteína. El batidor de mano debe estar limpio y las yemas no deben pegarse. La proteína no se debe mezclar con un poco de yema. Estos tres puntos son muy importantes, de lo contrario la proteína no será efectiva.
2. Entonces juguemos con las proteínas, primero agrega una cucharada de sal al tazón de proteínas, ¡esto es muy útil para las proteínas! La espuma de proteínas solo tarda 1 minuto en formar espuma.
3. Luego puedes agregar 1/3 de la glicoproteína que preparaste y continuar la batalla para golpear las vesículas con una proteína más uniforme, que en este momento todavía es agua. Esto puede tardar hasta 3 minutos.
4. Añade la mitad del azúcar restante y las claras se pondrán blancas. Si te fijas bien, todavía se pueden ver pequeñas burbujas en la proteína, pero se ha vuelto semilíquida. Si te gusta el pastel de ángel o el pastel de huracán, puedes hacerlo. Esto parece denominarse "burbuja húmeda". En este momento, cuando uses el huevo para recoger la proteína, la proteína fluirá hacia abajo. Esto es aproximadamente 4 minutos.
Lo anterior es la introducción que te traemos sobre los métodos y precauciones para usar una olla arrocera para hacer pasteles.