¿Pueden los diabéticos beber vinagre para reducir el azúcar en sangre?

Un estudio estadounidense confirmó que beber vinagre con las comidas puede reducir el azúcar en sangre después de las comidas, especialmente en personas con prediabetes. Otro estudio sueco también demostró que, en comparación con los pacientes diabéticos que comían alimentos sin vinagre, las personas que comían pan empapado en vinagre tenían niveles de azúcar en sangre significativamente más bajos 30 minutos después de una comida y tenían menos probabilidades de sentir hambre. Además, una investigación estadounidense muestra que beber una cucharada de vinagre antes de acostarse puede ayudar a controlar el azúcar en sangre en pacientes con diabetes tipo 2.

Las personas con diabetes que padecen úlceras pépticas o están tomando medicamentos alcalinos como bicarbonato de sodio y Weishulin no deben consumir vinagre; las personas con diabetes que son alérgicas al vinagre y tienen presión arterial baja deben evitarlo. Este último puede provocar hipotensión, como dolor de cabeza, mareos y debilidad general.

Por último, recuerda que el vinagre no es un medicamento. En el mejor de los casos, sólo puede considerarse un alimento saludable para el tratamiento auxiliar y no puede sustituir a los fármacos hipoglucemiantes habituales.