Describe brevemente las funciones fisiológicas del agua.

(I) Constituye una parte importante de las células y fluidos corporales. El contenido de agua en el cuerpo adulto representa aproximadamente el 65% del peso corporal y el contenido de agua en la sangre representa más del 80%. El agua se distribuye ampliamente dentro y fuera de las células de los tejidos, constituyendo el medio interno humano.

(2) Participa en el metabolismo material del cuerpo humano. El agua tiene un fuerte poder disolvente y un gran poder electrolítico, lo que puede hacer que existan sustancias solubles en agua en estado disuelto y en estado iónico electrolítico; el agua tiene una gran fluidez, lo que ayuda en los procesos de digestión, absorción, circulación y excreción. y la excreción de desechos, permitiendo que el metabolismo y las reacciones fisiológicas y químicas del cuerpo humano se desarrollen sin problemas.

(3) Lubricación. Hay una cierta cantidad de agua en las articulaciones, el tórax, la cavidad abdominal y el tracto gastrointestinal. Amortigua, lubrica y protege órganos, articulaciones, músculos y tejidos.

(4) Regular la temperatura corporal. El agua tiene un alto valor calorífico específico. Se necesitan aproximadamente 4,2 J de energía para subir o bajar 1 °C en agua a 19 °C. Una gran cantidad de agua puede absorber la energía generada durante el metabolismo para que la temperatura corporal no aumente significativamente. El calor de vaporización del agua es muy alto. A una temperatura de 37°C, la evaporación de 19 agua puede consumir 2,4 kJ de energía. Por lo tanto, a altas temperaturas, el calor corporal puede disiparse a través de la piel a medida que el agua se evapora, manteniendo así una temperatura corporal constante.