Cómo hacer bibimbap

Bibimbap es una de las comidas caseras más populares entre los coreanos. Los coreanos de varias regiones utilizarán materiales locales, calentarán verduras y arroz locales de temporada en ollas de piedra y mezclarán nutrición y delicias en el ring "Hippo Little Chef", lo que le permitirá mantener un fuerte "poder de combate" en el rico aroma del aceite. , la característica más importante es "comer". Incluso si una olla de piedra grande está llena de arroz, aún puedes comerlo incluso si eres quisquilloso con la comida. Su método es más sencillo y sencillo. Puedes elegir los materiales según tu propia situación y tendrás maravillosas actuaciones.

Práctica:

1. Preparar arroz blanco al vapor y verduras mixtas. Son brotes de soja y verduras fríos, helechos fritos, zanahorias ralladas y carne picada frita (el tipo de carne se puede elegir según tus preferencias y los mariscos tendrán efectos más inesperados).

2. Freír solo una cara del huevo para que la yema quede intacta y la superficie se condense para que se pueda separar de la clara sin que se cuartee. Prepara dos yemas de huevo tiernas.

3. Antes de poner el arroz en la olla de piedra, aplica una capa de aceite de sésamo en el fondo y bordes de la olla de piedra para evitar que el arroz se pegue a la olla y aumentar el aroma del aceite.

4. Prepare un tazón pequeño de sopa ligera para acompañar la comida. Si siente que el arroz está seco, revuélvalo. Prepare un plato pequeño de salsa de chile y mézclelo adecuadamente para realzar el sabor.

5. Después de poner el arroz en la olla de piedra, esparcir la mezcla de verduras, la carne picada y los huevos en forma de abanico. Cuando el aceite de sésamo chisporrotee después de calentarlo, estará listo. En este momento, el aroma se desborda, puedes mezclarlo con palillos y el efecto visual es colorido. Cuando entran en contacto con el calor de la olla de piedra, su placer gustativo aumenta.

Pon el arroz y las verduras en una cazuela de barro y luego hornéalos hasta que quede una capa de costra de arroz en el fondo de la cazuela, que quede fragante y atractiva. Bibimbap, también llamado "Bibimbap", es un plato de arroz coreano único.

Se originó en Gwangju, Corea del Sur, y posteriormente evolucionó hasta convertirse en un alimento representativo de Corea del Sur. Se dice que el bibimbap de Gwangju es famoso porque alguna vez fue un tributo a China durante la dinastía Joseon. Fue difícil que tuviera una amplia circulación bajo los auspicios del emperador chino en ese momento.

Cuando hablamos de bibimbap, tenemos que mencionar el bibimbap con verduras y arroz. Aunque esta vasija de piedra se llama "vasija de piedra", está hecha de cerámica. La pesada olla de barro negro se puede cocinar directamente en la estufa y tiene un sorprendente efecto de conservación del calor. Quienes mastican lentamente pueden disfrutarlo sin preocuparse de que la comida se enfríe. ¿Qué hay en el famoso bibimbap? La respuesta no es nada nuevo ni especial: se trata principalmente de arroz, carne, huevos, brotes de soja, setas y diversas verduras silvestres. No importa la variedad de verduras, puedes prepararlas con las verduras de temporada más ricas de la temporada.

En cuanto al método de cocción, no es difícil decirlo, pero existen dos métodos diferentes. Una es poner todos los ingredientes en una olla de piedra y colocarlos bellamente, luego poner la olla de piedra al fuego y hornear hasta que quede una fina capa de costra de arroz en el fondo de la olla. La otra es asar la olla de piedra hasta que hierva, luego agregar el arroz y los platos.

Después de servir, puedes agregar salsa de chile según tu gusto personal. Después de agregar salsa de chile, el bibimbap originalmente ligero se vuelve rico y fragante, y el sabor se vuelve rico y diverso. Antes de comer, use una cuchara de hierro coreana de mango largo para revolver el arroz, las verduras y la salsa de manera uniforme a fuego alto. Mientras revuelves, la olla de piedra chisporroteará y los sabores del arroz, las verduras y las salsas se desvanecerán con el calor.

En ese momento, las verduras en la olla de piedra ya estaban coloridas y podridas. Bajo la tentación simultánea del color, el aroma y el sabor, el arroz suele salivarse antes de entrar en la boca. Cuando se saborea con atención, esta galleta de arroz especial libera un suave picante y un ligero dulzor en la boca, lo que le confiere una textura y un sabor excelentes. Además de ser un alimento coreano representativo, el bibimbap también se ha convertido en un símbolo de amor en Corea. Cuando una pareja va a un restaurante a pedir bibimbap, el hombre tiene que revolver el bibimbap para su novia primero; si la novia no puede terminar toda la comida, el hombre tiene que comerse el resto por completo para demostrarle su amor. amar.