¿Qué tipo de sopa es mejor para la salud en otoño? Muy simple y fácil de hacer.

El Qi principal en otoño es la "sequedad". Cuando el gas seco invade el cuerpo humano aparecerán una serie de síntomas secos, como piel seca, cabello agrietado, boca seca, nariz seca, garganta seca, lengua seca con menos líquido y menos sudor, tos seca sin flema o sin flema. , e incluso dolor de garganta y flemas en el cuerpo. Sangre, estreñimiento, etc. Para reducir o prevenir la sequedad otoñal, agregue más agua y beba más sopa. Se supone que estas sopas están "limpias".

La sopa clara puede hidratar nuestra piel y órganos internos y reducir los daños causados ​​por la sequedad en el cuerpo. Aquí tienes algunas sopas que son perfectas para el otoño.

◆Sopa de Luo Han Guo seco y repollo

Elija 1/3-1/2 Luo Han Guo, 50 g de repollo seco y 100 g de carne magra de cerdo cada vez. Lavar el rape y la col seca con agua limpia, lavar la carne magra y cortar en trozos gruesos. Coloque los tres ingredientes en la olla y cocine la sopa a fuego alto hasta que el repollo esté seco y suave. Esta sopa puede nutrir el yin, limpiar los pulmones, humedecer la sequedad y eliminar la flema.

◆Sopa de pato viejo guisada con Adenophora y Polygonatum odoratum

Esta sopa utiliza 50 gramos de ginseng de Adenophora, 30 gramos de Polygonatum odoratum y pato viejo (la mitad grande y uno pequeño). Primero retire las plumas y los órganos internos del pato viejo y córtelos en trozos gruesos, lave la adenophora y Polygonatum odorifera. Cocine a fuego medio durante una hora y media, luego sazone al gusto. Esta sopa puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos.

◆Papaya guisada con azúcar de roca

Elegir una papaya madura (una pequeña, media grande), pelarla y cortarla en trozos, ponerla en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 1 hora. Este producto tiene los efectos de nutrir el yin, hidratar y embellecer la piel.

◆Jian Tangfei

30 gramos de flor de espada seca (250 gramos de flor de espada fresca), 300 gramos de pulmón de cerdo fresco. Primero, enjuague los pulmones de cerdo con agua limpia, luego córtelos en rodajas gruesas y lave las flores de espada con agua. Luego se pone en una cazuela de barro, se le añade una cantidad adecuada de agua, se cuece durante una hora a fuego alto y luego a fuego lento, y se sazona. Esta sopa tiene los efectos de humedecer los pulmones, eliminar el calor, nutrirlos y aliviar la tos.

◆Almendra sureña guisada con sopa de peras nieves

Tomar 12g de almendras del sur, una pera nieves y 30g de azúcar blanca. Primero remoja las almendras en agua y pélalas, luego corta las peras en cuatro trozos. Ponga las almendras, las peras y el azúcar en la cacerola, agregue 200 ml de agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego beba la sopa y coma las peras. Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, resolver la flema, aliviar la tos y humedecer los pulmones.

◆Sopa de Tremella con Azúcar de Roca

Primero lava la Tremella para eliminar impurezas y déjala en remojo en agua hervida fría durante 1 hora. Luego poner el hongo blanco preparado en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y agua fría y cocinar al vapor durante 2 horas. Esta sopa tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, promover la producción de líquidos y aliviar la tos.

Sopa de cerdo con sésamo negro:

60 gramos de semillas de sésamo negro, 250 gramos de carne magra de cerdo y 40 gramos de zanahoria. 5g de sal, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 10g de aceite de sésamo.

Lavar las semillas de sésamo negro, lavar la carne magra y cortar en trozos pequeños. Lavar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños, poner en una cazuela, cocinar durante 50 minutos, añadir sal, cebolla de verdeo, jengibre y aceite de sésamo y servir.

Sopa de carne de tortuga y azucena:

150 gramos de carne de tortuga, 50 gramos de azucena, 50 gramos de zanahoria, 15 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de sal refinada, 5 gramos de jengibre y un poco de cebolla de verdeo.

Lavar la carne de tortuga, cortarla en trozos pequeños y ponerla en una cazuela. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Cocinar junto con la carne de tortuga por 30 minutos, luego agregar el lirio, cocinar por 20 minutos más, agregar aceite de sésamo, sal, jengibre y cebolla de verdeo y servir.

Sopa de cerdo con pepino de mar y hongos:

100 g de pepino de mar y hongo negro, 50 g de hongo negro, 40 g de azufaifa, 100 g de carne magra de cerdo, 15 g de aceite de sésamo, 5 g de sal refinada, 5 g de jengibre .

Cortar el pepino de mar en rodajas finas, cortar el cerdo en trozos pequeños, lavar los hongos y la azufaifa y ponerlos en una cazuela para hacer sopa. Después de cocinar durante 30 a 50 minutos, agregue aceite de sésamo, sal y jengibre y sirva después de 5 minutos.