¿Cómo hacer albóndigas de rábano blanco? Cómo hacer albóndigas de rábano blanco

1. Rallar el rábano en tiras, añadir una cucharada de sal y dejar reposar 10 minutos. Prepara un pequeño trozo de tofu y muélelo hasta convertirlo en polvo con un cuchillo.

2. Añade el tofu molido, la sal, la maicena, una cucharada de harina y el agua, remueve, toma un poco de rábano rallado con las manos y haz bolitas.

3. Poner las albóndigas en la olla y cocinar al vapor durante 10 minutos. Ajustar el jugo y ponerlo en la olla para cocinar. Verter el jugo cocido sobre las albóndigas.