Sopa de pescado seco y costillas de cerdo

El método de guiso de costillas de pescado seco es el siguiente:

Ingredientes

Ingredientes principales: Chuletas de cerdo con 500 gramos de malla de pescado seco y 100 gramos.

Sal condimentada, media cucharadita de esencia de pollo, media cucharadita de ajo, 50 gramos de salsa de soja, media cucharadita de salsa de soja y media cucharadita de aceite.

Método de trabajo

1. Tamizar el pescado seco y reservar.

Remojar el pelo en agua fría durante la noche.

3. costillas, escurrir el agua y reservar.

4. Retirar la membrana negra y las espinas del pescado seco remojado y cortar en trozos.

5. Picar el chile y el ajo y reservar.

6. Pon aceite en la olla, agrega el chile y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

7. Añade las costillas de cerdo y revuelve uniformemente.

8. Añade el pescado seco y sofríe.

9. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y sofríe uniformemente.

10. Agrega agua sin ingredientes, agrega sal y esencia de pollo, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento para recoger el jugo.

Finalidad La sepia seca es un producto seco elaborado a partir de sepia fresca, un molusco marino. Sepia, también conocida como choco y choco. Comúnmente conocido como "hueso de calamar", la medicina china lo llama "hueso de calamar" o "pulpo de caracol". Puede tratar la acidez gástrica excesiva y es una medicina tradicional china de uso común para detener el sangrado y es astringente. La sepia, comúnmente conocida como calamar, también se llama "pollo de invierno", y su producto seco también se llama "grillo polilla", comúnmente conocido como "calamar". El calamar es rico en proteínas, grasas, sales inorgánicas, carbohidratos y otras sustancias. Además, sabe muy bien. Ya en la dinastía Tang, había registros del consumo de sepia, que era un manjar favorito. Distribuido en zonas costeras de China. La sepia es rica en nutrientes y tiene los efectos de fortalecer el yang y fortalecer el cuerpo, nutrir la sangre y los riñones, fortalecer el estómago y regular el qi. Es deliciosa y es una buena terapia alimentaria ginecológica.