Mi novio está bajo mucha presión en el trabajo y el otoño es seco. ¿Qué sopa es mejor hacer? ¡Por favor dame algún consejo! Gracias
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes: 1 calabaza, 50 gramos de nata fresca, 100 gramos de apio.
Condimento: 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta.
Puntos clave: Corta la calabaza en trozos pequeños para cocinarla al vapor fácilmente.
Práctica:
a. Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortarla en trozos y luego exprimir el jugo del apio.
b. Cocinar la calabaza al vapor y triturarla hasta obtener un puré.
c. Poner el puré de calabaza en la olla, agregar el jugo de apio, el caldo y la nata fresca, llevar a ebullición y espolvorear con hojas de apio en polvo.
Caldo de castañas de agua
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes: un poco de cilantro, jamón vegetariano 65438 6000g champiñones, 300g castañas de agua.
Condimento: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico.
Puntos clave: Es más conveniente comprar castañas de agua sin cáscara.
Ejercicio:
Remojar las setas hasta que estén tiernas.
b. Cortar el jamón vegetariano en dados, picar el cilantro y lavar las castañas de agua.
c. Poner las castañas de agua y las setas shiitake en la olla, añadir la sopa vegetariana, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento.
d. Agregue los condimentos y el jamón vegetariano, cocine por 2 minutos y espolvoree con cilantro.
Wontons vegetarianos
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes: 30 envoltorios de wonton, 100 gramos de azucenas doradas, 5 champiñones, 100 gramos de jamón original, cebollas originales 60 gramos, 50 gramos de verduras de invierno, 2 tallos de apio.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo.
Elementos básicos:
a. Las verduras de invierno son saladas, por lo que no es necesario añadir sal a la sopa para evitar que quede demasiado salada.
b. Al envolver wontons, se puede aplicar un poco de agua en la zona adhesiva para facilitar la adhesión.
Ejercicio:
A. Lavar las verduras de invierno, el apio, la azucena, los champiñones y el jamón vegetariano, luego cortarlos en polvo fino, utilizar envoltorios de wonton y aceite de cebolleta vegetariano y reservar.
b. Echar 2 cucharadas de aceite en la olla, añadir todos los ingredientes excepto los envoltorios de wonton y las verduras de invierno picadas y sofreír durante 1 a 2 minutos.
c. Envolver los ingredientes fritos uno a uno en envoltorios de wonton para formar wonton.
d. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y deje hervir, luego agregue las verduras de invierno y los wontons y deje hervir.