¿Cómo mantenerse saludable a través de la dieta a principios de otoño? ¿Cuáles son los principios de la dieta de otoño?
1. ¿Cómo comer y mantener la salud a principios de otoño?
1. Durante el inicio del otoño, debes prestar atención a beber más agua.
En otoño, la sequedad otoñal puede resecar fácilmente la boca y la piel. De hecho, la sequedad otoñal puede no solo hacer que las personas se sientan incómodas, sino también provocar una serie de enfermedades físicas. Por eso, a la hora de comer en otoño, hay que prestar atención a beber más agua, y la ingesta diaria de agua es de al menos 1600 ml. Esto no solo puede prevenir la sequedad de boca, sino también reponer el agua que necesita el cuerpo, previniendo así la sequedad otoñal.
2. La dieta a principios de otoño debe ser ligera.
La gente tiende a enojarse fácilmente en otoño, por lo que debes prestar atención a una dieta ligera en otoño. Además, en la dieta de otoño hay que prestar atención a elegir alimentos fáciles de digerir y comer menos alimentos fríos. Esto no solo evitará enfadarse en otoño, sino que también protegerá mejor la salud del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, en otoño hay que comer menos alimentos crudos, fríos y picantes, especialmente alimentos congelados en el frigorífico.
3. Durante el inicio del otoño, conviene prestar atención a comer más frutas y verduras de temporada.
Hablando de Qiuzao, creo que mucha gente siente un poco de miedo. En otoño, la sequedad otoñal no solo ralentizará la peristalsis del intestino grueso, sino que también aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal e incluso provocará estreñimiento en casos graves. La mayoría de las frutas y verduras de esta temporada contienen fibra dietética, que no solo puede prevenir enfermedades gastrointestinales, sino también respiratorias. Además, las frutas y verduras de esta temporada son convenientes para producir fluidos corporales, calmar la sed, calmar la garganta y humedecer la sequedad, y el efecto será mejor. Entonces, ¿cuáles son las mejores opciones de frutas y verduras esta temporada? De hecho, las manzanas, los plátanos, las naranjas, la caña de azúcar, las peras y las naranjas son todas buenas opciones como frutas de otoño, siendo las verduras de temporada como la lechuga, el apio, la berenjena y la raíz de loto las principales; , las batatas, el taro y las patatas pueden ser sustitutos adecuados de los alimentos básicos. Debido a que las batatas, el taro y las patatas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, no solo pueden complementar la nutrición del cuerpo, sino también regular los intestinos y prevenir enfermedades intestinales.
4. En la dieta de Inicio de Otoño se debe prestar atención a prevenir la sequedad otoñal.
En otoño, la sequedad otoñal es lo primero que la gente evita. Por tanto, la dieta otoñal también debe centrarse en prevenir la sequedad otoñal. Entonces, ¿cómo prevenir la sequedad otoñal en otoño? De hecho, la sequedad otoñal se puede prevenir comiendo menos alimentos fritos y menos alimentos ricos en calorías. Además, comer más frutas de temporada en otoño también puede ser una buena forma de aliviar el calor y reducir la sequedad.
5. Prestar atención a una nutrición equilibrada en la dieta de Inicio de Otoño.
De hecho, una dieta equilibrada no es sólo algo que necesita atención a principios de otoño. Una dieta equilibrada es muy importante en todo momento. Porque la sobrenutrición o la desnutrición causarán un gran daño al cuerpo, además, también debilitará la resistencia del cuerpo y causará enfermedades. Por ello, debemos prestar atención a una dieta equilibrada a principios de otoño.
6. Preste atención a comer más alimentos "ácidos" a principios de otoño.
La medicina tradicional china cree que el qi pulmonar es demasiado fuerte en otoño. Puede estimular la secreción de fluidos corporales en el cuerpo humano, logrando así el buen efecto de reducir la sequedad e hidratar los pulmones. Por eso, a la hora de comer frutas en otoño, puedes elegir frutas ácidas de forma adecuada, y también puedes añadir un poco de vinagre a la comida al comer.
Aunque la llegada del Principio de Otoño significa que el calor está a punto de pasar, todavía existen muchos tabúes dietéticos después del Principio de Otoño, por lo que debes prestar más atención a la hora de comer.
2. Postres saludables de otoño recomendados
1. Lirio guisado con miel, pera blanca y azucena
Ingredientes: una pera, una azucena, azúcar de roca y miel. .
Elaboración: Pelar y descorazonar la pera Gong, cortarla en trozos, poner en una cazuela y cubrir las peras con agua purificada para evitar la oxidación. Pela los lirios, corta las partes secas y ponlos en una cacerola. Agrega la miel y el azúcar de roca, luego agrega agua purificada hasta cubrir todos los ingredientes. Cubra la olla, ponga agua en la olla y vierta agua limpia (aproximadamente la mitad de la olla). Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40-60 minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para no quemarte la boca, puedes apagar el fuego y comer.
Eficacia: La pera es conocida como el "padre de todas las frutas". Tiene las funciones de humedecer los pulmones y reducir la flema, reducir el fuego y eliminar el calor, calmar los nervios y disminuir la presión arterial, reducir la inflamación y el calor. analgésico. La medicina tradicional china cree que el lirio es dulce, ligeramente amargo y ligeramente frío. Entra en el meridiano del corazón y del pulmón y es un producto aclarante y tónico. La miel tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, humedecer los pulmones y reponer las deficiencias, e hidratar los intestinos y ser laxante.
2. Ñame con arándanos
Ingredientes: 15g de arándanos, 20g de ñame.
Método: Lavar el ñame, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor durante 20-30 minutos hasta que el ñame se ablande. Use una cuchara para triturar el ñame hasta obtener una pasta fina y vierta la salsa de arándanos directamente sobre él.
Eficacia: Tiene los efectos de limpiar el estómago, aumentar el apetito, promover la digestión, mejorar la función cardiopulmonar y mejorar la inmunidad. Adecuado para mujeres con desequilibrio de Qi y sangre o indigestión.
3. Tarta de coco con Osmanthus
Ingredientes: castaña de agua en polvo, almidón de maíz, zumo de coco, osmanthus.
Preparación: Mezclar 50 g de castaña de agua en polvo y 50 g de fécula de maíz, dividir en dos partes y ponerlas en dos recipientes. Utilice 50 ml de jugo de coco y agua para disolver el polvo de castaña de agua y el almidón de maíz en una suspensión sin partículas. Agregue las flores de osmanthus al recipiente con el agua. Añadir azúcar a 150 ml de agua y llevar a ebullición. Luego vierta el agua azucarada cocida en la leche de coco en polvo y el osmanthus en polvo y revuelva hasta que esté medio cocido. Después de que el agua hierva, vierta una fina capa de lechada en el plato y cocine al vapor durante 5 minutos. Luego vierta la otra suspensión en el plato y cocine al vapor durante otros 5 minutos, cocinando al vapor entre las dos suspensión. Pon osmanthus en la última capa.
Eficacia: La temperatura es seca en otoño y la leche de coco es dulce y suave. Rica en vitamina C, tiene propiedades antioxidantes y favorece el metabolismo humano. Los postres elaborados con osmanthus aromático son refrescantes y agradables.
4. Pasta de sésamo y anacardos
Ingredientes: sésamo negro, harina de arroz glutinoso, azúcar, anacardos (o nueces, almendras).
Preparación: Sofreír las semillas de sésamo negro crudas a fuego lento. Muele las semillas de sésamo cocidas en un procesador de alimentos o en un mortero de piedra. Tomar 1/3 de harina de arroz glutinoso con semillas de sésamo y sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente. Muele las semillas de sésamo negro, sofríe la harina de arroz glutinoso, agrega un poco de azúcar y revuelve uniformemente para obtener sésamo negro en polvo hecho a mano. Coloque dos cucharadas en un bol, agregue agua hirviendo y revuelva uniformemente. La salsa espesa de sésamo negro está lista. Puedes poner anacardos, nueces o almendras sobre la pasta de sésamo según tus preferencias personales, ¡y listo!
Eficacia: el consumo regular de pasta de sésamo negro también puede suavizar la piel, reducir las arrugas, hacer que la piel se vuelva rosada y blanca y curar el estreñimiento. Algunas vitaminas y oligoelementos de los anacardos tienen un buen efecto suavizante sobre los vasos sanguíneos, lo que resulta de gran beneficio para protegerlos y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Los anacardos también son ricos en aceite, que puede relajar los intestinos, hidratar y embellecer y retrasar el envejecimiento.