Eficacia, función y valor nutricional de la maracuyá
La maracuyá es una fruta utilizada principalmente para hacer zumo, y las frutas maduras contienen más de un 30% de zumo. Su jugo es de color brillante, con un color natural entre amarillo limón y naranja. Su rica fragancia combina la fragancia de diversas frutas tropicales y subtropicales como la guayaba, la piña, el mango y el plátano. Es conocido como el rey de los jugos y usos. maracuyá como materia prima. También se puede elaborar productos procesados como sorbetes, helados, mermeladas, jaleas y vinos de frutas.
La maracuyá es rica en diecisiete tipos de aminoácidos, múltiples vitaminas, carotenoides y diversos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Tiene entre un 15 y un 16 % de sólidos solubles, un contenido total de ácido de entre un 3,8 y un 4 %. Sabor dulce. Acidez moderada. El consumo regular de huevos y sus productos procesados puede ayudar a la digestión, resolver las flemas, tratar la deficiencia renal, refrescar la mente, activar la circulación sanguínea y fortalecer el cuerpo, calmar y aliviar el dolor, reducir el estrés y disminuir la grasa, etc.
Cómo utilizarlo en casa
La cáscara de la maracuyá cambia gradualmente de color entre 60 y 80 días después de la floración, madura de forma natural y se cae al suelo. en el suelo durante la cosecha. Los frutos inmaduros con piel verde en la vid no deben cosecharse porque después de madurar, los frutos inmaduros tienen alta acidez, poco aroma y un olor claro, lo que afecta la calidad del jugo. La pulpa de maracuyá se recolecta principalmente para hacer jugo. El jugo se puede diluir con agua para preparar bebidas o usarse como aditivo en pasteles, helados y otros postres.
Colapso de beneficios nutricionales
El jugo de maracuyá tiene excelente color, aroma, sabor y nutrición. Es rico en 17 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano y más de 160 tipos de. Las vitaminas y oligoelementos, adecuados para la producción de jugos, gelatinas, rocíos de frutas, mermeladas y otros productos, tienen efectos mágicos como eliminar la fatiga, refrescar y recuperar la sobriedad, reducir los lípidos y la presión arterial, antiinflamatorios y eliminar las pecas. , cuidado de la piel y belleza. [4]
Valor medicinal plegable
La cáscara se puede utilizar como alimento y para extraer pectina las raíces, los tallos y las hojas se pueden utilizar como medicamento. Alivia el dolor, activa la circulación sanguínea y fortalece el cuerpo, nutre el yin y nutre los riñones. Tiene efectos milagrosos para el cuidado de la salud, como reducir la grasa y la presión arterial, refrescar y recuperar la sobriedad, eliminar la fatiga, desintoxicar y embellecer y mejorar la inmunidad.
La maracuyá (nombre científico: PassifloraedulisSims) es una enredadera herbácea del género Passiflora de la familia Passiflora, de unos 6 metros de largo, el tallo tiene rayas finas y los pétalos son 5, del mismo largo; al igual que los sépalos; la base es de color verde claro, el centro es de color púrpura y la parte superior es de color blanco. Las bayas son ovoides, de 3 a 4 cm de diámetro, sin pelo y de color púrpura cuando están maduras; las semillas son numerosas y ovaladas; El período de floración es junio y el de fructificación es noviembre.