¿Cuáles son los efectos de cocinar patas de pollo en sopa?

Las patas de pollo en la sopa tienen un sabor dulce y una naturaleza suave, y pueden fortalecer el bazo y el qi, relajar los músculos y fortalecer los huesos. ? La receta de sopa de patas de pollo es la siguiente:

Ingredientes: 300g de kudzu, 6 patas de pollo, 150g de espinazo de cerdo, 4 dátiles confitados, 15 trozos de hongo negro, 15 trozos de hongo blanco, 4 rodajas de jengibre, un poco de pimienta (opcional a elegir), cantidad adecuada de sal.

1. Lavar el lomo de cerdo y las patas de pollo y reservar. Añade unas rodajas de jengibre y ponlas en la olla.

2. Remojar el hongo negro y reservar.

3. Remojar el hongo blanco y reservar.

4. Coge unos cuantos dátiles confitados y lávalos hasta dejarlos limpios.

5. Echar agua fría en la olla, añadir el hongo negro, el hongo blanco y los dátiles confitados, y llevar a ebullición a fuego alto.

6. Quedará algo de espuma después de hervir. Límpielo con una cuchara. Continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

7. Vuelva a poner el fuego alto y deje hervir, agregue el shago al guiso.

8. Cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

9. Añade un poco de sal al gusto antes de apagar el fuego. Está fuera del bote.

10, listo.