¿Es tóxico el dihidrógeno fosfato de sodio?

Sólo es tóxico en altas concentraciones.

Según FAO/OMS (1984), el dihidrógeno fosfato de sodio se utiliza en: leche de baja concentración, leche condensada azucarada y nata en dosis del 0,2% (base anhidra), nata en polvo, leche en polvo; la dosis es 0,5%, queso fundido, la dosis es 0,9% (calculada como fiambre, jamón cocido, carne picada cocida, etc., la dosis es 0,3% (usado solo o en combinación con otros fosfatos, calculada como); P2O5 ); carne lista para comer, la dosis es del 0,3% (usada sola o en combinación con otros fosfatos, calculada como P2O5, P2O5, caldos y sopas listos para el consumo, la dosis es del 1%); la dosis es del 0,3% (usada sola o en combinación con otros fosfatos, calculada como P2O5, P2O5 mezclada con otros fosfatos en caldos y sopas listas para el consumo, la dosis es del 1%); es 0,2%. Para caldos y sopas listos para consumir, la dosis es del 1%; para bebidas frías, la dosis es del 0,2%. Además, la cantidad de carne en conserva utilizada es del 0,2% al 3,0%.

Información ampliada

Usos

El hidrogenofosfato disódico se puede utilizar para fabricar ácido cítrico, suavizante de agua, agente espesante para telas, retardante de llama, madera y papel. y utilizados como esmaltes, fundentes, pigmentos y materias primas para la fabricación de pirofosfato de sodio y otros fosfatos.

Utilizado en la producción de detergentes, agentes limpiadores de planchas y mordientes de tintura. Se utiliza como agente de tratamiento de la calidad del agua industrial, mejorador de la calidad del agua, agente neutralizante, agente de cultivo de antibióticos y agente de tratamiento bioquímico. En la industria de la impresión y el teñido, se puede utilizar como estabilizador para el blanqueo con peróxido y como relleno para rayón (para mejorar la resistencia y elasticidad de la seda). También se utiliza en galvanoplastia y fabricación de cuero.

Referencia: Enciclopedia Baidu - Dihidrógenofosfato de sodio.