Edamame salado

Ingredientes:

Soja, sal, anís estrellado, guindilla seca

Ejercicio:

1. edamame limpio. Yo añadiría un poco de limpiador de frutas y verduras para limpiarlo. Después de todo, lo pelo con la boca cuando lo como. Lave con cuidado en este paso. Usa tijeras para cortar los bordes del edamame lavado (esto hará que tenga más sabor después de cocinarlo). Remojar en agua salada durante unos 10 minutos y filtrar el agua salada.

2. Hierva una olla con agua, agregue el edamame después de que hierva el agua (asegúrese de agregar el edamame después de que hierva el agua, esta es la clave para cocinar verduras), luego agregue anís estrellado. , chiles secos y cantidad adecuada de sal (si hay mucha agua agregar más sal).

3. Abre la tapa y cocina durante 8 minutos. En este momento, prueba el edamame salado, agrega sal o agua hirviendo según tu preferencia y continúa cocinando durante 2 minutos.

4. Después de cocinar, apaga el fuego y deja que el edamame se remoje en la olla durante 30 minutos para realzar el sabor, luego sácalo de la olla y ponlo en un plato~.

Consejos para el edamame hervido:

1 Corta ambos extremos antes de cocinarlos para obtener mejor sabor.

2. Asegúrate de poner agua hirviendo en la olla sin taparla, así se pondrá verde.

3. Sabe mejor si lo dejas en remojo un rato después de cocinarlo~