¿Qué es Amomum villosum? ¿Cuáles son los beneficios de comer Amomum villosum?
¿Qué es el amomum villosum?
Amomum villosum también se llama amomum villosum, amomum villosum, amomum villosum, miel, amomum villosum. ¿Origen? Es el fruto maduro de la planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae, como Amomum villosum, Hainan Amomum o Amomum villosum. Producido principalmente en Guangdong, Guangxi y la mayoría de las zonas de Hainan. ¿Recogida y procesamiento? Crudos, cosechar los frutos cuando estén maduros en verano y otoño, secar al sol o a baja temperatura, quitar impurezas y cáscaras, triturar y freír hasta que estén cocidos. Tomar Amomum villosum limpio, remojar en agua con sal y mezclar bien, freír a fuego lento. fuego hasta que esté ligeramente seco, sacar y dejar enfriar. ¿Personalidad y gusto? Picante, cálido; entra en el meridiano del bazo y del estómago.
¿Cuáles son los beneficios de comer Amomum villosum? Eficacia y función de Amomum villosum;
Píncido, de naturaleza cálida, vuelve al meridiano de bazo, estómago y riñón, polvo aromático, ascendente y descendente.
1. Favorecer el qi y fortalecer el estómago. Se utiliza para la distensión epigástrica y el dolor causado por el estancamiento del qi del bazo y del estómago. A menudo se utiliza junto con la cáscara de mandarina y el costus.
2. Secar la humedad y dejar de vomitar. Se utiliza para las náuseas y los vómitos causados por la humedad, el calor y la estasis sanguínea en el bazo y el estómago.
3. Prevención del aborto. Se utiliza para los vómitos del embarazo y la disforia fetal y generalmente se combina con medicamentos que reponen el qi, la sangre y los riñones.
Amomum villosum tiene el efecto de disipar la humedad y nutrir el bazo, y también tiene el efecto de prevenir el aborto espontáneo. Se utiliza comúnmente para síntomas como el estancamiento de la humedad y el estancamiento del qi en el quemador medio y la disforia fetal.
Valor nutricional del amomum villosum:
Amomum villosum contiene aceite volátil, cuyos componentes son muy complejos, entre los que se encuentran principalmente limoneno, linalool, acetato de bornilo, etc. Además de su rico aroma y sabor picante, el amomum villosum también tiene un efecto inhibidor sobre el tracto intestinal, tiene los efectos de eliminar la humedad, fortalecer el bazo, promover el qi y el estómago y promover la digestión.
Cómo comer: Costillas de cerdo estofadas con Amomum villosum
Ingredientes:
500g de costillas de cerdo, 15g de Amomum villosum (seco), 10g de ajo (piel blanca) , 6 g de sal, 3 g de azúcar, 15 g de salsa de soja, 5 g de aceite de sésamo, 10 g de almidón (maíz), 25 g de aceite de maní, 65438 vino de cocina.
Práctica:
Pica las costillas en trozos pequeños y marinalas con adobo (sal, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo, maicena, aceite de cocina, vino) durante 2 horas hasta que se absorba el sabor; calentar una sartén con aceite rojo, saltear el ajo y sofreír las costillas juntas durante 5 minutos, agregar 15 gramos de amomum villosum (seco) y continuar salteando; -sofreír las costillas, añadir una cantidad adecuada de agua en una cazuela tradicional y cocinar a fuego lento durante 15- Servir a los 20 minutos hasta que las costillas estén tiernas.
Eficacia:
Calienta y nutre el bazo y el estómago, repone el qi y nutre la sangre.
Sopa primaveral de carpa cruciana amomum
Ingredientes:
5 g de amomum villosum en polvo, 1 rodaja de cardamomo triturada hasta convertirla en polvo, 500 g de carpa cruciana viva (peso bruto), jengibre , cebollas verdes, vino de arroz, glutamato monosódico, aceite comestible, sal.
Práctica:
Matar la carpa cruciana viva, quitarle las escamas y los órganos internos, luego colgarla y escurrirla. Cuando el aceite en la olla esté caliente, sofreír el pescado hasta que esté ligeramente dorado, agregar la cebolla y el jengibre, sofreír, agregar la sopa clara, hervir el vino de arroz, el glutamato monosódico y la sal con agua espesa, luego continuar cocinando a fuego medio hasta la sopa de pescado se vuelve blanca. Envolver el amomum villosum y el cardamomo en polvo en una gasa, ponerlos en la misma olla y cocinar hasta que el pescado esté cocido.
Eficacia:
Es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, distensión por frío, distensión y dolor epigástrico, pérdida de apetito, debilidad física, acumulación de agua y edema ascítico. .