Las deliciosas especialidades de Panjin
La ciudad de Panjin se construyó y prosperó gracias al petróleo. Es una ciudad petroquímica emergente y la ubicación de la sede del campo petrolífero de Liaohe, la base de producción de petróleo pesado, súper pesado y de alto punto de fluidez de China. Pero cuando se trata de delicias de Panjin, hay muchas especialidades, como el pescado globo de Panjin, la morcilla de Na, el abulón al vapor, las algas marinas frías, la sopa de mariscos, el gaba de arroz, el jugo de arroz integral, la olla de pescado vivo, los caracoles aromáticos de Panjin, los panecillos secos. paparda frita, albóndigas de suaeda, gambas de río salteadas con chalotes, ganso casero, alitas de pollo envueltas en hojas de junco, pescado de río casero, locha con tofu estofado, pepinos, etc.
La olla de pescado vivo integra color, aroma, sabor, forma y nutrición. Tiene un sabor único, materias primas ricas, nutrición equilibrada, sopa fresca y carne tierna, aroma de salsa palatable y sabor infinito. En la olla se pueden cocinar todo tipo de pescados, carnes y verduras al mismo tiempo. Puede ser rico o frugal, fangoso o vegetariano. Se puede preparar adecuadamente y tiene una dieta equilibrada. La temporada. El consumo regular de pescado vivo puede aumentar el apetito, disipando el viento y el frío, lo que es beneficioso para la salud.
El nombre del suelo de Suaeda también se llama "Verdura Silvestre Salada" y "Verdura Alcalina Salada". Tiene un sabor amargo. Suele crecer en suelo salino-álcali. Echa raíces y brota cada primavera. Se vuelve verde en verano y verde en otoño. Cambia de verde a rojo y abunda en Panjin Red Beach.
La paparda de río también se conoce como anchoas, pescado a la parrilla, Huang Qi, Dao Guo, Mao Lun, Zi Lun, sable, paparda de mar, etc. Como uno de los hogares donde nada el saurio, Panjin naturalmente tiene su propio sabor único en términos de métodos de alimentación.
La carne de almeja es tierna y deliciosa. Es el marisco de primera calidad. Se utilizaba como homenaje al palacio imperial en la dinastía Tang. La almeja Panjin es conocida como "la más deliciosa del mundo" y se ha convertido en un nombre muy conocido. Según registros históricos, las almejas no sólo son deliciosas y nutritivas, sino que también tienen un alto valor terapéutico y medicinal. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice que puede curar "llagas, forúnculos, venenos hinchados, eliminar la acumulación acumulada y aliviar la intoxicación por alcohol" y otras enfermedades. Debido a que Panjin es rico en juncos y almejas, la gente auténtica de Panjin a menudo cocina ambos en un plato refrescante y delicioso de "almejas asadas con juncos", que es muy popular entre los comensales nacionales y extranjeros.
El arroz gaba es una especialidad de Panjin. Los granos de arroz se hierven, se unen y se apagan para convertirse en gaba. Hay sabores de miel, sabores de café, sabores de curry, etc.
La sopa de marisco es un manjar especial en Panjin. Los ingredientes principales se seleccionan, como almejas, camarones, carpa cruciana, hongos enoki, champiñones y hongos shiitake, y se completan mediante procesos como encurtido, fritura y calentamiento.
El río Liaohe es rico en pescado de río, como el pez boca de caballo, el pescado de Sichuan, el pescado de estuario, el pescado de la isla y el pescado viejo, que son muy populares entre los ciudadanos de Panjin. El pescado de río es delicioso.
El camarón de río (también conocido como camarón verde, su nombre científico es Macrobrachium japonicus), que se encuentra ampliamente distribuido en ríos, lagos, embalses y estanques de mi país, es un camarón de agua dulce de alta calidad. Su carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Es un alimento acuático rico en proteínas y bajo en grasas y muy popular entre los comensales.