Receta de cómo comer pasteles de luna vieja con semillas de perilla, perilla
Harina
1000g
Relleno de semillas de perilla
500g
Condimentos
p>
Azúcar refinada
400g
Sal
10g
Agua purificada
200
p>Aceite de cacahuete
400g
Perilla cotiledón
20g
Pasos
1. Mezclar azúcar, aceite y agua de manera uniforme, luego agregue la harina para hacer una masa.
2. Elegí un molde de mooncake de 150g, con una dosificación subcutánea de 70g.
3. Hacer 80 gramos de relleno y reservar.
4. Envolver el relleno de perilla con cuero y presionarlo bien con una hebilla de molde.
5. Mezclar hojas de perilla picadas durante el proceso de envasado es una pequeña innovación y es fácil de distinguir de otros pasteles de luna.
6. Pincelamos la superficie con huevo batido y horneamos durante unos 20 minutos. (Dependiendo de cada horno la temperatura cambiará y el tiempo será diferente. Mi elección es 180 para el fuego superior y 200 para la entrada)
7 Quedan fuera los crujientes y deliciosos mooncakes de semillas de perilla. horno.