¿A qué categoría industrial pertenece el licor?
Los licores pertenecen a la categoría de la industria alimentaria.
La industria de licores es una parte importante de la industria alimentaria y ahora es una de las fuentes impositivas importantes del país. A juzgar por la tendencia general, aunque la producción de licor ha disminuido en los últimos años, la escala se ha reducido relativamente y ha pasado de un período de rápida expansión a un período de relativa estabilidad. Sin embargo, en los últimos años, la producción, la producción. valor, impuestos, ingresos por ventas, número de empresas, la inversión en infraestructura continúa creciendo.
De enero a diciembre de 2006, la industria de fabricación de licores de China alcanzó un valor de producción industrial total acumulada de 101.426.399.000 yuanes, un aumento del 28,48% con respecto al mismo período del año anterior y unos ingresos por ventas de productos acumulados de 97.138.989.000 yuanes; , un aumento del 31,08% respecto al mismo período del año anterior %; logró un beneficio acumulado total de 10.020.030.000 yuanes, un aumento del 34,02% respecto al mismo período del año pasado.
Información ampliada
El licor es un tipo de licor destilado único en China. Es uno de los seis principales licores destilados del mundo (Brandy, Whisky, Vodka, Ginebra, Ron). , uno de los licores chinos (Liquor and Spirits), que se elabora a partir de materias primas de almidón o azúcar o se destila después de la fermentación.
El licor, también conocido como shochu y baigan, es una bebida tradicional china. Según el "Compendio de Materia Médica": Ponga vino fuerte y granos en una vaporera (refiriéndose a una vaporera), cocine al vapor y use un recipiente para absorber Dettol. Se puede concluir que la producción de licor en mi país tiene una larga historia.
El licor de alta calidad debe tener un periodo de conservación adecuado. El vino tipo Lu debe almacenarse durante al menos 3 a 6 meses y, por lo general, más de un año, el vino tipo Fen debe almacenarse durante aproximadamente un año y el vino tipo Mao debe almacenarse durante más de tres años. El contenido de alcohol es generalmente superior a 40 grados y el contenido de alcohol por debajo de 40 grados es vino con bajo contenido de alcohol.
Enciclopedia Baidu-Industria del licor