Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿La superficie alcalina es bicarbonato de sodio?
¿La superficie alcalina es bicarbonato de sodio?
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La harina alcalina se llama carbonato de sodio, su nombre científico es carbonato de sodio y también es un álcali comestible. Se utiliza para neutralizar el exceso de acidez en harinas tradicionales sin función fermentadora. El consumo moderado de álcali comestible puede aumentar el color, el aroma, el sabor y la forma de los alimentos y aumentar el apetito de las personas. Bicarbonato de sodio, el nombre científico es bicarbonato de sodio, cristal blanco, fácilmente soluble en agua. La solución acuosa es débilmente alcalina y se descompone fácilmente cuando se calienta. En agua caliente, el dióxido de carbono y el carbonato de sodio pueden descomponerse lentamente, descomponiéndose completamente en el punto de ebullición.